ซูกินียัดไส้ไก่งวง

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 450, ไขมันทั้งหมด 28 จี., ไขมันอิ่มตัว 9 จี., โปรตีน 33 จี., คาร์โบไฮเดรต 18 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 110 มก. โซเดียม 864 มก. น้ำตาล 12 จี.

บวบอ่อนๆ นุ่มๆ จับคู่กับไส้เนื้อรสเผ็ดและซอสโยเกิร์ตสดชื่น จะทำให้คุณลืมไปเลยว่านี่คืออาหารแคลอรี่ต่ำ เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร—น้อยกว่า 500 แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค (บวบสองชิ้น)! เหมาะอย่างยิ่งสำหรับฤดูร้อน โดยเฉพาะช่วงฤดูบวบ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 3 ช้อนโต๊ะ
บวบ 4 ลูก (หนักประมาณ 1.2 กิโลกรัม) ผ่าครึ่งตามยาวและคว้านเมล็ดออก
หัวหอม 1 หัว หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
ยี่หร่าป่น 2 ช้อนชา
เนื้อไก่งวงบด 450 กรัม
ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปไก่ปรุงรสเค็มเล็กน้อย 1 ถ้วย
เฟต้าชีส 90 กรัม บดละเอียด
โยเกิร์ตกรีกธรรมดา 3/4 ถ้วย
น้ำมะนาวคั้นสด 3 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งสดสับละเอียด 0.5 ถ้วยตวง (อัดแน่น)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: บวบ, เนื้อไก่งวงบด, ซอสมะเขือเทศ, ชีสเฟต้า, โยเกิร์ต, ผักชีลาว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ฉีดน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะลงบนถาดอบที่มีขอบ
โรยเกลือและพริกไทยดำลงบนบวบที่ผ่าครึ่ง วางลงบนถาดอบแล้วพลิกกลับด้านเพื่อให้เคลือบด้วยน้ำมัน จัดเรียงบวบโดยให้ด้านที่ผ่าลงด้านล่างเป็นชั้นเดียว อบจนสุกกรอบกำลังดี ประมาณ 15 นาที

ในขณะเดียวกัน ให้ใส่น้ำมันมะกอกที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลาง ใส่หัวหอมลงไปผัดจนใส ประมาณ 4 นาที ใส่ผงยี่หร่า เกลือ และพริกไทยดำ อย่างละ 1/2 ช้อนชา ผัดต่ออีก 30 วินาที
ใส่เนื้อวัวบดลงไป ผัดโดยใช้ช้อนไม้บี้ให้เนื้อแตกเป็นชิ้นเล็กๆ จนเป็นสีน้ำตาลทอง ประมาณ 5 นาที ใส่ซอสมะเขือเทศและน้ำซุปไก่ลงไป คนให้เข้ากัน เคี่ยวจนซอสข้นขึ้น ประมาณ 4-5 นาที
วางชิ้นบวบที่ผ่าครึ่งแล้วคว่ำด้านที่ผ่าขึ้นด้านบน จากนั้นใส่ไส้ลงไปแล้วกดให้แน่น โรยด้วยชีส แล้วนำเข้าอบจนบวบและชีสนุ่ม ประมาณ 10 นาที
ในระหว่างนี้ ผสมโยเกิร์ตกับน้ำมะนาว แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ราดโยเกิร์ตลงบนอาหารที่ยัดไส้แล้ว โรยด้วยผักชีฝรั่ง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ของว่างทานง่าย / อาหารยัดไส้ / อาหารฤดูร้อน / อาหารสำหรับงานเลี้ยง / อาหารเรียกน้ำย่อย / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทเนื้อสัตว์ / อาหารตุรกี / อาหารไก่งวงบด / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร