เวลา: 1 ชั่วโมง 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6

มันฝรั่งอบชีสที่ดูหรูหราและอร่อยเหลือเชื่อเหล่านี้ทำได้ง่ายมาก คุณไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกผักด้วยซ้ำ เพื่อให้คงรูปได้ดีขึ้น คุณสามารถตัดส่วนล่างของมันฝรั่งที่ผ่าครึ่งออกได้ และคุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวแทนครีมเฟรชได้ รับรองได้เลยว่าอาหารเรียกน้ำย่อยเหล่านี้จะหมดเกลี้ยงก่อนที่จะเย็นตัวลงด้วยซ้ำ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งแดงขนาดเล็ก 15 หัว (ประมาณ 680 กรัม)
• เบคอนรมควันไม้แอปเปิ้ล 5-6 ชิ้น
• เนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม)
• เชดดาร์ชีสขูดหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ (ประมาณ 110 กรัม)
• ครีมเฟรช 1/3 ถ้วย
• ต้นหอมสดสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

มันฝรั่งแดง, ชีสเชดดาร์, เบคอนรมควัน, ครีมเปรี้ยว

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• วางตะแกรงไว้ตรงกลางเตาอบที่อุ่นไว้แล้วที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส
ขั้นตอนที่ 2
• ใช้ส้อมหรือปลายมีดคมๆ จิ้มมันฝรั่งให้ทั่ว วางมันฝรั่งลงบนตะแกรงตรงกลางของเตาอบ แล้วอบจนกระทั่งเปลือกกรอบและใช้มีดจิ้มได้ง่าย ประมาณ 40 นาที นำมันฝรั่งออกจากเตาอบแล้ววางบนตะแกรงอีกอันจนเย็นลงพอที่จะจับได้ ประมาณ 10 นาที
ขั้นตอนที่ 3
• ระหว่างที่ต้มมันฝรั่ง ให้วางเบคอนหั่นแผ่นบนตะแกรงที่วางอยู่บนถาดอบ แล้วนำเข้าอบจนกรอบ (30-35 นาที) พักให้เย็นบนตะแกรง แล้วสับให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 4
• เปิดเตาอบที่ความร้อนสูง ผ่ามันฝรั่งแต่ละลูกครึ่งตามยาว แล้วใช้ช้อนเล็กหรือช้อนสำหรับตักเนื้อในตักเนื้อมันฝรั่งออก เหลือขอบไว้ประมาณ 0.6 เซนติเมตร (1/4 นิ้ว) เก็บเนื้อในไว้ใช้สำหรับอย่างอื่น
ขั้นตอนที่ 5
• วางมันฝรั่งผ่าครึ่งโดยให้ด้านเปลือกคว่ำลงบนถาดอบ ทาเนยละลายบนด้านบนของมันฝรั่งแล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทย พลิกมันฝรั่งแล้วทาเนยที่เหลือ จากนั้นพลิกกลับด้านอีกครั้ง ยัดไส้ชีสเชดดาร์เล็กน้อยและเบคอน 1-2 หยิบมือลงในมันฝรั่งแต่ละครึ่ง อบจนชีสละลายและเป็นฟอง ประมาณ 2 นาที
ขั้นตอนที่ 6
• ตักครีมเฟรช 1/2 ช้อนชา วางบนมันฝรั่งครึ่งลูกแต่ละชิ้น แล้วโรยด้วยต้นหอมซอย เสิร์ฟทันที

คะแนนโหวต: 1

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - ทิฟฟานี ทีสเซน เป็นนักแสดงชาวอเมริกันที่โด่งดังจากบทบาทในซีรีส์เรื่อง Beverly Hills, 90210