แซนด์วิชเนื้ออบราดด้วยหัวหอมทอดและซอสฮอร์สแรดิชครีม

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - แซนด์วิชเนื้ออบราดซอสครีมฮอร์สแรดิช พร้อมหัวหอมทอด

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 2221, ไขมันทั้งหมด 168 จี., ไขมันอิ่มตัว 29 จี., โปรตีน 73 จี., คาร์โบไฮเดรต 111 จี., เส้นใย 7 จี., คอเลสเตอรอล 220 มก. โซเดียม ค.ศ. 1773 มก. น้ำตาล 19 จี.

เนื้อวัวอบแบบมีเดียมแรร์ฉ่ำๆ ตรงกลางยังเป็นสีชมพู หอมทอดกรอบ และซอสฮอร์สแรดิชรสเปรี้ยวอมหวาน ผสานกันอย่างลงตัวในแซนด์วิชแสนอร่อยที่มีความหลากหลายของเนื้อสัมผัส ใส่หอมทอดได้มากเท่าที่ต้องการ และอย่ากลัวที่จะใส่มากเกินไป! มันจะยิ่งอร่อยขึ้นแน่นอน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ซอสฮอร์สแรดิชครีม

มายองเนส 0.5 ถ้วย
ครีมเปรี้ยว 0.5 ถ้วย
วาซาบิ 1/4 ถ้วย
น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา
มัสตาร์ดดิฌง 2 ช้อนชา

หัวหอมทอดกรอบ

นมเปรี้ยวหรือเคเฟอร์ 2 ถ้วย
หัวหอม 2 หัว หั่นบางๆ ตามยาว
น้ำมันพืชสำหรับทอด
แป้ง 2 ถ้วย
พริกป่นไคเยน 2 ช้อนชา
พริกปาปริก้า 2 ช้อนชา

แซนด์วิช

ขนมปังหัวหอมสด 8 ชิ้น ผ่าครึ่ง ทาเนย แล้วนำไปปิ้งจนเหลืองกรอบ
เชดดาร์ชีสรสเข้มข้นหั่นหนา 4 ชิ้น
เนื้อวัวอบคุณภาพสูง 900 กรัม ปรุงสุกระดับมีเดียมแรร์ หั่นบางๆ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อวัว, หัวหอม, ชีสเชดดาร์, ครีมเปรี้ยว, มายองเนส, ครีมฮอร์สแรดิช, มัสตาร์ดดิฌง, น้ำผึ้ง, พริกป่นคาเยน, พริกปาปริก้า

ปรุงอาหารตามสูตร:

ซอสฮอร์สแรดิช:

ในชามผสม มายonnaise ครีมเปรี้ยว วาซาบิ น้ำผึ้ง และมัสตาร์ด Dijon ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
ในหม้อขนาดกลาง ใส่น้ำมันพืชประมาณ 7 เซนติเมตร แล้วตั้งไฟให้ร้อนถึง 175 องศาเซลเซียส เทนมเปรี้ยวลงบนหัวหอม แล้วแช่ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที

หัวหอมทอด:

ผสมแป้ง พริกป่น พริกปาปริก้า เกลือ และพริกไทยดำเล็กน้อย นำหัวหอมออกจากนมเปรี้ยวแล้วคลุกกับแป้งให้ทั่ว ทอดทีละน้อยจนเหลืองทอง ประมาณ 2-3 นาที ตักขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมันเพื่อสะเด็ดน้ำมันส่วนเกิน แล้วปรุงรสด้วยเกลือขณะที่หัวหอมยังร้อนอยู่
แซนด์วิช:

วางเชดดาร์ชีสแผ่นหนึ่งลงบนขนมปังหัวหอมปิ้ง วางเนื้อวัวอบลงไปด้านบน ใส่หอมเจียวกรอบให้มากที่สุดเท่าที่จะใส่ในแซนด์วิชได้ จากนั้นทาซอสฮอร์สแรดิชปริมาณมากพอสมควรลงบนขนมปังครึ่งบนและแซนด์วิช