ซุปบอร์ชต์และขนมปังปิ้งกับเนื้ออบ

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 370, ไขมันทั้งหมด 13 จี., ไขมันอิ่มตัว 4 จี., โปรตีน 21 จี., คาร์โบไฮเดรต 40 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 45 มก. โซเดียม 823 มก. น้ำตาล 10 จี.

ซุปบอร์ชต์สูตรนี้ทำง่ายและรวดเร็ว โดยใช้บีทรูทต้มสำเร็จรูปและน้ำซุปเนื้อ ใส่บีทรูทหั่นลงไปในหม้อตอนท้ายสุดของการปรุง ซุปบอร์ชต์ของคุณก็จะมีสีแดงสดใสและน่ารับประทาน เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวผสมวาซาบิและขนมปังปิ้งเนื้อย่างกรอบๆ ซึ่งช่วยชดเชยการขาดเนื้อสัตว์ในจานได้อย่างลงตัว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ + เพิ่มเติมสำหรับทาขนมปัง
ต้นหอมซอย 1 กำมือ
มันฝรั่งขนาดใหญ่ 1 หัว ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 1 เซนติเมตร
น้ำซุปเนื้อปรุงรสเค็มเล็กน้อย 1 กระป๋อง (400 มล.)
บีทรูทต้มสุกปอกเปลือกสำเร็จรูป 350 กรัม หั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 1 เซนติเมตร ไม่ต้องเทน้ำออก
ครีมเปรี้ยว 1/3 ถ้วย
วาซาบิ 1 ช้อนโต๊ะ
ขนมปังไรย์ 4 แผ่น
น้ำส้มสายชูไวน์แดง 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งสับสด 1 ช้อนโต๊ะ + เพิ่มเติมสำหรับโรยหน้า
เนื้อวัวอบหั่นบาง 220 กรัม

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันฝรั่ง, บีทรูท, ครีมฮอร์สแรดิช, ครีมเปรี้ยว, น้ำส้มสายชูไวน์, ผักชีลาว, เนื้อวัว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในหม้อขนาดใหญ่ ใส่น้ำมันมะกอกลงไปแล้วตั้งไฟกลาง ใส่ต้นหอมและมันฝรั่งลงไปผัดจนต้นหอมเริ่มนิ่ม ประมาณ 2 นาที คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ซุปเนื้อลงไป เทน้ำบีทรูทใส่ถ้วยตวง แล้วเติมน้ำให้ได้ปริมาณ 2.5 ถ้วยตวง เทลงในหม้อ ปรุงรสด้วยเกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยดำบดสดตามชอบ นำไปตั้งไฟให้เดือดแล้วเคี่ยวจนมันฝรั่งนุ่ม ประมาณ 8-10 นาที
ในขณะเดียวกัน ผสมครีมเปรี้ยวและวาซาบิในชามเล็กๆ แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย นำขนมปังไปปิ้งจนกรอบ ทาขนมปังด้วยน้ำมันมะกอกบางๆ แล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทยดำ

ใส่น้ำส้มสายชูและบีทรูทหั่นเต๋าลงในซุป เคี่ยวจนบีทรูทสุกประมาณ 2 นาที คนให้เข้ากันแล้วใส่ผักชีฝรั่งลงไป
ทาครีมเปรี้ยวผสมวาซาบิครึ่งหนึ่งลงบนขนมปังปิ้ง แล้ววางเนื้อวัวอบหั่นบางๆ ลงไป โรยด้วยผักชีฝรั่ง เกลือ และพริกไทย ตักซุปใส่ชาม แล้วราดด้วยครีมเปรี้ยวผสมวาซาบิที่เหลือและผักชีฝรั่งอีกเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้งเนื้อวัวอบ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / อาหารจานหลักแบบรวดเร็ว / อาหารฤดูหนาว / แซนด์วิช / ซุป / ซุปเนื้อ / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน