สลัดพาสต้ากับเนื้อวัวอบและหน่อไม้ฝรั่งในน้ำมันกระเทียม

คะแนนโหวต: 7

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 296, ไขมันทั้งหมด 15 จี., ไขมันอิ่มตัว 3 จี., โปรตีน 10 จี., คาร์โบไฮเดรต 31 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 14 มก. โซเดียม 268 มก. น้ำตาล 2 จี.

หากคุณมีเนื้อวัวอบเหลืออยู่ในตู้เย็นสักสองสามชิ้น ลองทำสลัดแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวดูสิ นำเนื้อวัวหั่นบางๆ มาผสมกับพาสต้าที่สุกแล้วและหน่อไม้ฝรั่งลวกในน้ำมันกระเทียมพริกแดงหอมๆ คุณจะได้สลัดฤดูใบไม้ผลิที่ฉ่ำและรสชาติจัดจ้าน สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักได้เลย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันมะกอก 1/3 ถ้วย
กระเทียม 3 กลีบ หั่นบางๆ
พริกป่นเล็กน้อย
น้ำมะนาวคั้นสด 1 ช้อนโต๊ะ
หน่อไม้ฝรั่ง 200 กรัม หั่นเป็นชิ้นขนาด 2.5 เซนติเมตร (เด็ดส่วนปลายแข็งๆ ออก)
พาสต้าฟูซิลลี่แห้ง (แบบเกลียว) 220 กรัม
เนื้อวัวอบหั่นหนา 110 กรัม หั่นเป็นเส้นบางๆ
ต้นหอมซอยบางๆ 1/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อวัว, พาสต้าฟูซิลลีแบบเกลียว, หน่อไม้ฝรั่ง, ต้นหอม, พริกป่น, น้ำมะนาว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในกระทะขนาดกลาง ตั้งไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอก 1/3 ถ้วยตวง ใส่กระเทียมและพริกป่น ผัดจนกระเทียมเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 3 นาที ตักใส่ชามขนาดใหญ่แล้วพักให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง เติมน้ำมะนาว เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยดำบดเล็กน้อย
ในขณะเดียวกัน ให้ต้มน้ำใส่เกลือในหม้อขนาดใหญ่จนเดือด

นำหน่อไม้ฝรั่งไปต้มในน้ำเดือดจนสุกกำลังดี ประมาณ 3 นาที ตักหน่อไม้ฝรั่งขึ้นใส่กระชอนด้วยกระชอน แล้วล้างด้วยน้ำเย็นเพื่อหยุดการสุก จากนั้นใส่ลงในชามที่มีเนยกระเทียม
ใส่เส้นพาสต้าลงในน้ำเดือดและปรุงตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ สะเด็ดน้ำและล้างเส้นพาสต้าด้วยน้ำเย็นเพื่อให้เย็นลง แล้วใส่ลงในชาม
ใส่เนื้อวัวอบและต้นหอมลงในชามแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ เสิร์ฟสลัดพาสต้าทันที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / สูตรพาสต้าแบบง่ายๆ / อาหารฤดูใบไม้ผลิ / อาหารเย็น / อาหารจานหลัก / พาสต้า / เนื้อ / สลัด / สลัดที่มีพาสต้าและซีเรียล / สลัดที่มีเนื้อสัตว์ / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน