ซุปบอร์ชเนื้อแดง

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย

ซุปบอร์ชเนื้อวัวแดง - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

กะหล่ำปลีขนาดกลางครึ่งหัว หั่นฝอย
ขึ้นฉ่าย 2 ต้น หั่นเป็นชิ้น
หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
แครอท 1 หัว หั่นเป็นลูกเต๋า
บีทรูท 4 หัว หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
น้ำซุปเนื้อ 10 ถ้วย (ประมาณ 2 ลิตร)
เนื้อวัวต้มสุก 2 ถ้วยตวง หั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ
พาร์สนิปขนาดใหญ่ 1 หัว หั่นเป็นลูกเต๋าขนาดใหญ่
ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช
ใบกระวาน
โหระพา
เกลือ
ครีมเปรี้ยว
ผักชีฝรั่ง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อวัว, กะหล่ำปลีขาว, บีทรูท, ขึ้นฉ่าย, แครอท, รากผักชีฝรั่ง, โหระพา, หัวหอม, ซอสมะเขือเทศ, ใบกระวาน, ผักชีลาว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในหม้อขนาดใหญ่ ผัดกะหล่ำปลี ขึ้นฉ่าย หัวหอม แครอท และพาร์สนิปด้วยน้ำมันเล็กน้อย ใส่ไทม์ มะเขือเทศเข้มข้น 1 ช้อนโต๊ะ ใบกระวาน และน้ำซุปเนื้อ 10 ถ้วย เคี่ยวประมาณ 30 นาที
นำบีทรูทไปผัดในกระทะด้วยไฟปานกลาง ใส่บีทรูทลงในซุปบอร์ชต์ จากนั้นใส่เนื้อวัว และเคี่ยวต่ออีก 15 นาที