ผัดเนื้อและเฟรนช์ฟรายส์

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 398, ไขมันทั้งหมด 17 จี., ไขมันอิ่มตัว 4 จี., โปรตีน 23 จี., คาร์โบไฮเดรต 37 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 60 มก. โซเดียม 439 มก. น้ำตาล 0 จี.

เนื้อสัตว์และมันฝรั่งเป็นเมนูยอดนิยมสำหรับมื้อเย็นที่อร่อยและอิ่มท้อง หากต้องการสัมผัสรสชาติใหม่ ลองทำเนื้อและมันฝรั่งสไตล์เอเชียดู โดยนำมาผัดกับซีอิ๊ว กระเทียม พริก และสมุนไพรสด สำหรับสูตรนี้ เนื้อสเต็กจะหั่นเป็นชิ้นบางๆ เหมือนเฟรนช์ฟรายส์

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เฟรนช์ฟรายแช่แข็ง 450 กรัม (ประมาณ 5 ถ้วย)
สเต็กริบอาย 1 ชิ้น (450 กรัม) หั่นเป็นชิ้นบางๆ
ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 3 กลีบ (1 กลีบขูดฝอย, 2 กลีบหั่นบางๆ)
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมใหญ่ 1 หัว หั่นบางๆ
พริกฮาลาปิโนครึ่งเม็ด สับละเอียด (เอาเมล็ดออกเพื่อลดความเผ็ด)
มะเขือเทศพันธุ์แคมปารีหรือพันธุ์อื่นๆ ที่ยังติดก้านอยู่ 8 ลูก (ประมาณ 280 กรัม) หั่นเป็น 4 ชิ้น
น้ำส้มสายชูไวน์แดง 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งสับสด 2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีสดสับ 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันฝรั่ง, มะเขือเทศ, เนื้อวัว

ปรุงอาหารตามสูตร:

อบเฟรนช์ฟรายส์ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ในระหว่างนั้น ผสมเนื้อสเต็กในชามกับซีอิ๊ว 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมขูด และเกลือพริกไทยดำเล็กน้อย พักไว้ 10 นาที
ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง วางเนื้อสเต็กลงไปเรียงเป็นชั้นเดียว ผัดหนึ่งหรือสองครั้งจนเนื้อเป็นสีน้ำตาลแต่ยังไม่สุกทั่ว ประมาณ 2 นาที ตักขึ้นใส่จานด้วยกระชอน

ใส่น้ำมันพืชที่เหลืออีก 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ใส่หอมแดงและพริกฮาลาปิโนลงไป ผัดจนผักนิ่มประมาณ 3 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศและกระเทียมสับลงไป ผัดจนมะเขือเทศเริ่มแตกประมาณ 3 นาที
ใส่เนื้อสเต็กและน้ำที่ออกมาจากเนื้อลงในกระทะ พร้อมกับซีอิ๊วที่เหลืออีก 1 ช้อนโต๊ะและน้ำส้มสายชู ยกลงจากเตา ใส่เฟรนช์ฟรายส์ ผักชีฝรั่ง และผักชีลงไป คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / ผักและเห็ด / / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน