ผัดเนื้อวัวเสฉวน

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 472, ไขมันทั้งหมด 21 จี., ไขมันอิ่มตัว 4 จี., โปรตีน 33 จี., คาร์โบไฮเดรต 38 จี., เส้นใย 6 จี., คอเลสเตอรอล 65 มก. โซเดียม 108 มก. น้ำตาล 1 จี.

เมนูผัดเนื้อสุดคลาสสิกนี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาเพียง 15 นาที ด้วยผักหั่นสำเร็จรูป ซอสสำเร็จรูป และเนื้อสเต็กนุ่มๆ หั่นเป็นเส้นบางๆ อะไรจะง่ายกว่านี้อีก! เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับมื้อเย็นง่ายๆ แต่อร่อยถูกใจในวันธรรมดา

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

สเต็กเนื้อวัว 2 ชิ้น (ชิ้นละประมาณ 200 กรัม)
ผักรวมสำหรับผัด 280 กรัม ประกอบด้วย แครอท พริกหวาน ถั่วลันเตา และบรอกโคลี
น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 1 กลีบ
ซอสผัดงาขิง 0.5 ถ้วย
พริกป่น 1/4 ช้อนชา
ข้าวสวยหรือข้าวกล้อง 2 ถ้วยตวง หุงสุกโดยไม่ใส่น้ำมันและเกลือ
ถั่วลิสงคั่วแห้ง 1/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อวัว, แครอท, พริกหวาน, ซอสขิงงา, ถั่วลิสง, ข้าว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในกระทะขนาดใหญ่ที่ไม่ติดกระทะ ฉีดน้ำลงบนผัก ปิดฝาและปรุงด้วยไฟปานกลางถึงสูงประมาณ 4 นาที จนกระทั่งผักสุกกรอบ นำออกจากกระทะและพักไว้
ในระหว่างนี้ ให้หั่นเนื้อสเต็กเป็นชิ้นหนา 0.5 เซนติเมตร ตั้งกระทะใบเดิมบนไฟปานกลางถึงสูง

ใส่เนื้อวัวครึ่งหนึ่งและกระเทียมครึ่งหนึ่งลงไป ผัดประมาณ 1-2 นาที หรือจนกว่าด้านนอกของเนื้อวัวจะไม่เป็นสีชมพูแล้ว ตักออกจากกระทะ พักไว้ให้ร้อน ทำซ้ำกับเนื้อวัวและกระเทียมที่เหลือ
ใส่เนื้อวัวและผักทั้งหมดกลับลงในกระทะ เติมซอสและพริกแดง ผัดประมาณ 1-2 นาที หรือจนร้อนทั่ว ตักใส่ข้าว โรยด้วยถั่วลิสง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารเย็นแบบรวดเร็ว / อาหารจานหลัก / ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว / เนื้อ / ผักและเห็ด / / อาหารประเภทกะหล่ำปลี / อาหารจานหลักที่ปรุงด้วยกะหล่ำปลี / เมนูบรอกโคลี / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารเอเชีย

สูตรอาหารที่คล้ายกัน