สตูว์เนื้อวัว

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 2 ชั่วโมง 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

ขนาดรับประทาน: 1 ใน 8 ที่เสิร์ฟ
แคลอรี 198, ไขมันทั้งหมด 8 จี., ไขมันอิ่มตัว 2 จี., โปรตีน 21 จี., คาร์โบไฮเดรต 11 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 54 มก. โซเดียม 654 มก. น้ำตาล 4 จี.

ลองทำสตูว์เนื้อรสชาติเข้มข้นแบบง่ายๆ นี้ดู แม้จะมีส่วนผสมเยอะ แต่ก็ทำง่ายมาก และส่วนผสมทั้งหมดก็หาได้ง่ายในครัวแทบทุกบ้าน เริ่มจากผัดผักกับเครื่องเทศ จากนั้นใส่เนื้อสับ เทน้ำซุป แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนเนื้อนุ่มและมีรสชาติ แป้งข้าวโพดสักสองช้อนโต๊ะจะช่วยให้สตูว์ข้นขึ้นตามต้องการ ทำให้มีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อวัวสำหรับตุ๋น 700 กรัม หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
น้ำมันมะกอก
หัวหอม 1 ถ้วยตวง หั่นเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง
แครอทสับ 2 ถ้วย
เซเลอรี่สับ 1 ถ้วย
กระเทียม 6 กลีบ บดละเอียด
แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศรูปหัวใจสับ 2 ถ้วย
ขมิ้น 0.5 ช้อนชา
พริกป่น 0.5 ช้อนชา
น้ำซุปเนื้อ 700 มล.

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อวัว, มะเขือเทศ, แครอท, ขึ้นฉ่าย, พริกป่น, ขมิ้น

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในกระทะขนาดใหญ่ ใส่น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ ตั้งไฟกลาง ใส่หัวหอม แครอท ขึ้นฉ่าย กระเทียม แป้งข้าวโพด มะเขือเทศ ขมิ้น และพริกป่น ผัดประมาณ 5-7 นาที
ใส่เนื้อวัวและน้ำซุปเนื้อ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ ลดไฟลงและเคี่ยวต่อประมาณ 1.5 ชั่วโมง คนเป็นครั้งคราว เสิร์ฟร้อนๆ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ซุป / ซุปข้นและสตูว์ / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน