ซุปฟักทองใส่เกี๊ยว
คะแนนโหวต: 5
เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:
แคลอรี 388, ไขมันทั้งหมด 13 จี., ไขมันอิ่มตัว 5 จี., โปรตีน 24 จี., คาร์โบไฮเดรต 46 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 75 มก. โซเดียม 763 มก. น้ำตาล 1 จี.
แคลอรี 388, ไขมันทั้งหมด 13 จี., ไขมันอิ่มตัว 5 จี., โปรตีน 24 จี., คาร์โบไฮเดรต 46 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 75 มก. โซเดียม 763 มก. น้ำตาล 1 จี.
การนำวาเรนิกิมาใส่ในสตูว์ผักแทนมันฝรั่งแบบปกติ เป็นไอเดียที่น่าสนใจและถูกใจทั้งผู้ใหญ่และเด็ก สตูว์นี้อุดมไปด้วยผักนานาชนิด ทั้งกะหล่ำปลี ฟักทอง และเห็ด นอกจากจะเป็นอาหารเพื่อสุขภาพแล้ว การเพิ่มวาเรนิกิ มันฝรั่ง และชีสเข้าไป ทำให้มันเป็นเมนูพิเศษที่ให้ความอบอุ่นในค่ำคืนฤดูหนาวที่หนาวเย็น
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 2 ช้อนชา
- ไส้กรอกไก่งวงอิตาเลียนดิบ 220 กรัม (เอาเปลือกออกแล้ว)
- ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
- เห็ดครีมินี 450 กรัม หั่นบางๆ
- แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุปไก่ใส่เกลือเล็กน้อย 2 ถ้วย
- ผักโคลสลอว์หั่นฝอย 3 ถ้วย
- บัตเตอร์นัทสควอชหั่นเต๋าแช่แข็ง 1 ห่อ (280 กรัม) ละลายแล้ว
- เกี๊ยวไส้มันฝรั่งและชีส 1 ห่อ (350-380 กรัม)
- ครีมเปรี้ยว 1/3 ถ้วย
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ฟักทองบัตเตอร์นัท, เกี๊ยว, เห็ดครีมินี, ไส้กรอกสับ, กะหล่ำปลีขาว, ซอสมะเขือเทศ, ครีมเปรี้ยว
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ในกระทะขนาดใหญ่ ใส่น้ำมันมะกอกลงไปแล้วตั้งไฟปานกลาง ใส่ไส้กรอกลงไปผัด โดยใช้ช้อนไม้บี้ให้ไส้กรอกแตกเป็นชิ้นเล็กๆ จนกระทั่งไส้กรอกสุกเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 5 นาที
- ใส่ซอสมะเขือเทศลงไป ผัดประมาณ 30 วินาที จากนั้นใส่เห็ดลงไป ผัดให้เข้ากันกับซอสมะเขือเทศ เพิ่มไฟเป็นปานกลางค่อนข้างแรง ปิดฝา และผัดต่อโดยคนเป็นครั้งคราว จนกว่าเห็ดจะนุ่ม ประมาณ 5 นาที
- ใส่แป้งลงไปแล้วผัดประมาณ 1 นาที จากนั้นใส่ซุปไก่และน้ำ 2 ถ้วยลงไป คนให้เข้ากัน ขูดเศษอาหารที่ไหม้ติดก้นกระทะออก ใส่ส่วนผสมโคลสลอว์ลงในกระทะ ปิดฝา แล้วตั้งไฟให้เดือด ลดไฟลงเหลือปานกลาง แล้วเคี่ยวจนกะหล่ำปลีสุกนิ่ม ประมาณ 3 นาที
- ใส่ฟักทองและวาเรนิกิลงไป แล้วเคี่ยวโดยไม่ต้องปิดฝา จนกว่าวาเรนิกิจะสุก ประมาณ 5-7 นาที ปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ ตักสตูว์ใส่ชาม ราดด้วยครีมเปรี้ยว และปรุงรสด้วยพริกไทยตามชอบ
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
