คุกกี้ฟักทองช็อกโกแลตชิป

คะแนนโหวต: 5

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: คุกกี้ 60 ชิ้น

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 106, ไขมันทั้งหมด 5 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 1 จี., คาร์โบไฮเดรต 14 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

คุกกี้ฟักทองใส่ช็อกโกแลต - สูตรละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนยที่อ่อนตัวแล้ว 220 กรัม
น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
1 ช้อนโต๊ะ ฟักทองบด
แป้งคุณภาพดี 3 ถ้วย
เบกกิ้งโซดา 2 ช้อนชา
เกลือ 0.5 ช้อนชา
อบเชยป่น 1 ช้อนชา
ขิงป่น 0.5 ช้อนชา
ลูกจันทน์เทศป่น 0.25 ช้อนชา
กานพลูบด 0.25 ช้อนชา
ช็อกโกแลตชิป 350 กรัม
สเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารแบบไม่ติดกระทะ หรือกระดาษรองอบ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, แป้งบิสกิต, บิสกิตคุกกี้, ช็อกโกแลตชิป (แบบเม็ด), ไข่, ฟักทองบด, ลูกจันทน์เทศ, ดอกคาร์เนชั่น, อบเชย

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส (575°C) ฉีดสเปรย์น้ำมันลงบนถาดอบ หรือปูด้วยกระดาษรองอบ
ใช้เครื่องตี ตีเนยจนนุ่ม ค่อยๆ ใส่ไข่ขาวและน้ำตาลทรายแดงลงไป แล้วตีจนส่วนผสมฟูและเบา ใส่ไข่ทีละฟองแล้วตีให้เข้ากัน จากนั้นใส่กลิ่นวานิลลาและฟักทองบดลงไป

ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้ง เบกกิ้งโซดา เกลือ อบเชย ขิง ลูกจันทน์เทศ และกานพลูเข้าด้วยกัน ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแป้งลงไป คนให้เข้ากันตลอดเวลา ใส่ช็อกโกแลตชิปลงไป คนให้เข้ากัน ตักส่วนผสมลงบนถาดอบทีละช้อนโต๊ะ แล้วนำเข้าอบประมาณ 15-20 นาที จนขอบเป็นสีเหลืองทอง

นำคุกกี้ออกจากเตาอบแล้วพักไว้ 2 นาที ใช้ตะหลิวแซะคุกกี้ออกจากถาดอบ แล้วนำไปวางบนตะแกรงให้เย็นสนิท

สูตรอาหาร คุกกี้ข้าวโอ๊ตฟักทองลูกเกด.

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - George Durand (สหรัฐอเมริกา) – เชฟ, ผู้จัดรายการโทรทัศน์

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ของหวาน / คุกกี้ / เมนูฟักทอง / ขนมหวานและขนมอบจากฟักทอง

สูตรอาหารที่คล้ายกัน