คุกกี้ช็อกโกแลตชิปเหนียวหนึบ

คะแนนโหวต: 7

วิธีทำ - คุกกี้ช็อกโกแลตชิปเนื้อนุ่มหนึบ

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: คานะ โอคาดะ

เวลา: 1 ชั่วโมง 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 30 ชิ้น

คุกกี้ช็อกโกแลตชิปเนื้อนุ่มหนึบ - สูตรละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งสาลีคุณภาพดี 2 3/4 ถ้วย
เกลือ 1 ช้อนชา
ผงฟู 1 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
เนย 300 กรัม อุณหภูมิห้อง
น้ำตาลทรายแดงเข้ม 1 3/4 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง อุณหภูมิห้อง
2 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา
ช็อกโกแลตชิปหรือดาร์กช็อกโกแลตสับ 2 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, น้ำตาลทรายแดง, ไข่, สารสกัดวานิลลา, ช็อคโกแลต, ช็อกโกแลตชิป (แบบเม็ด)

ปรุงอาหารตามสูตร:

ร่อนแป้ง เกลือ ผงฟู และเบกกิ้งโซดาลงในชามขนาดใหญ่ แล้วผสมให้เข้ากัน
ตีเนย น้ำตาลทรายแดง และน้ำตาลทรายขาวด้วยเครื่องตีไฟฟ้าความเร็วสูงจนฟู ประมาณ 4 นาที ลดความเร็วลงเป็นต่ำ และในขณะที่ยังคงตีอยู่ ให้ค่อยๆ ใส่ไข่ แป้ง และสารสกัดวานิลลาลงไป ปิดเครื่องตี เครื่องผสมใส่ช็อกโกแลตลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากันด้วยไม้พาย ปิดแป้งด้วยพลาสติกแรปแล้วแช่เย็นประมาณ 1 ชั่วโมงหรือข้ามคืน

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 190°C (375°F) ปูกระดาษรองอบบนถาดอบสองถาด ตักแป้งลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ โดยเว้นระยะห่างกัน 2 นิ้ว (5 ซม.) อบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 12 นาที นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นสนิท

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / ของหวานแบบทำเร็ว / อบเร็ว / ของหวาน / คุกกี้ / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน