คุกกี้ช็อกโกแลตชิปกรอบ

คะแนนโหวต: 20

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: คานะ โอคาดะ

เวลา: 1 ชั่วโมง 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 36 ชิ้น

คุกกี้ช็อกโกแลตชิปกรอบ - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งสาลีคุณภาพดี 1.5 ถ้วย
เกลือ 1 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
เนย 120 กรัม อุณหภูมิห้อง
น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1 1/4 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง อุณหภูมิห้อง
1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา
ช็อกโกแลตชิปหรือดาร์กช็อกโกแลตสับ 1.5 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, ไข่, สารสกัดวานิลลา, ช็อคโกแลต, ช็อกโกแลตชิป (แบบเม็ด)

ปรุงอาหารตามสูตร:

ร่อนแป้ง เกลือ และเบกกิ้งโซดาลงในชามขนาดใหญ่ แล้วผสมให้เข้ากัน
ใช้เครื่องผสมอาหารความเร็วปานกลาง ตีน้ำตาลทราย เนย และน้ำมันพืชจนข้น ประมาณ 5 นาที ระหว่างตี ให้เติมน้ำ 1 ช้อนชา และสารสกัดวานิลลา ลดความเร็วลงเป็นความเร็วต่ำ และขณะที่ยังคงตีอยู่ ให้ค่อยๆ เติมไข่ จากนั้นค่อยๆ เติมแป้งทีละน้อย ปิดเครื่องผสมอาหาร เครื่องผสมใส่ช็อกโกแลตลงในแป้งแล้วผสมให้เข้ากันด้วยไม้พาย

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส (350 องศาฟาเรนไฮต์) ปูกระดาษรองอบบนถาดอบสองถาด ตักแป้งลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ โดยเว้นระยะห่างกัน 2 นิ้ว (5 เซนติเมตร) อบจนคุกกี้สุกประมาณ 20 นาที นำออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นสนิท

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / ของหวานแบบทำเร็ว / อบเร็ว / ของหวาน / คุกกี้ / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน