วิธีเลือกเครื่องผสมอาหารสำหรับห้องครัว

หากคุณต้องการผสมส่วนผสมในการทำเบเกอรี่ คุณจะต้องใช้เครื่องผสมอย่างแน่นอน สำหรับส่วนผสมที่เบา คุณสามารถเลือกใช้เครื่องผสมมือได้ ในขณะที่ส่วนผสมที่หนักกว่านั้น เครื่องผสมแบบมืออาชีพจะเป็นตัวเลือกที่ดีกว่า เครื่องผสมไฟฟ้าที่ดีก็มีประโยชน์เช่นกันหากคุณทำอาหารทุกวัน บทความนี้จะบอกวิธีเลือกเครื่องผสมที่เหมาะสมกับครัวของคุณ


1. เครื่องผสมอาหารแบบมือถือ หากคุณมีเวลาหรือพื้นที่จำกัด เครื่องใช้ไฟฟ้าประเภทนี้เหมาะสำหรับคุณ สามารถใช้ผสมส่วนผสมสำหรับทำแพนเค้ก เมอแรงค์ หรือพุดดิ้งได้ เครื่องผสมมือมีขนาดกะทัดรัด น้ำหนักเบา และราคาไม่แพง จัดเก็บง่ายเพราะไม่เปลืองพื้นที่ เครื่องผสมมือที่ดีควรเงียบ น้ำหนักเบา มีความเร็วอย่างน้อยห้าระดับ ดีไซน์สวยงาม และทำความสะอาดง่าย ควรเลือกซื้อเครื่องผสมที่มีฐานเป็นยาง และเลือกแบบที่มีอุปกรณ์เสริมและหัวตีเพิ่มเติม


2. เครื่องผสมแบบตั้งโต๊ะ เครื่องผสมอาหารเหล่านี้ออกแบบมาสำหรับผสมแป้งหนาและหนัก มีความทนทานสูง และทำงานได้เร็วเป็นสองเท่าของเครื่องผสมมือ มาพร้อมกับโถขนาดใหญ่และหัวตี เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการนวดแป้งทำขนมปัง เพราะการนวดแป้งทำขนมปังต้องใช้เครื่องผสมอาหารระดับมืออาชีพที่มีตะขอที่ทนทานเป็นพิเศษและกำลังไฟที่เพียงพอ เลือกเครื่องผสมอาหารที่มีโถล็อคแน่นหนา ตรวจสอบให้แน่ใจว่าตะขอและหัวตีสามารถถอดออกได้ง่าย คุณสามารถหาเครื่องที่มีอุปกรณ์เสริมพิเศษสำหรับทำพาสต้าและแม้แต่ไอศกรีมได้


3. เครื่องผสมอาหารแบบตั้งโต๊ะและแบบมือถือ (สองในหนึ่งเดียว) หากคุณต้องการเครื่องผสมอาหารที่สามารถผสมส่วนผสมได้หลากหลาย เครื่องผสมอาหารแบบผสมผสานที่มีทั้งฟังก์ชั่นเครื่องผสมแบบตั้งโต๊ะและแบบมือถือจะเป็นตัวเลือกที่ดีกว่า มันเบากว่าเครื่องผสมแบบตั้งโต๊ะเล็กน้อย เครื่องผสมเหล่านี้มักมีสายไฟแบบยืดหดได้พร้อมปลั๊ก ทำให้สายไฟไม่เกะกะหลังใช้งาน ช่วยให้จัดเก็บได้ง่าย มีตะขอสำหรับนวดแป้งและหัวตีมาให้ในชุด แม้ว่าจะออกแบบมาสำหรับการผสมแป้งหนาๆ แต่กำลังของมันก็ด้อยกว่าเครื่องผสมแบบตั้งโต๊ะอย่างมาก

เมื่อคุณทราบประเภทและคุณสมบัติต่างๆ ของเครื่องผสมอาหารแล้ว คุณก็สามารถเลือกซื้อเครื่องที่ชอบที่สุดได้เลย