วิธีเลือกไวน์ตามราศีของคุณ

ดวงชะตาของคุณสามารถเปิดเผยอะไรหลายอย่างเกี่ยวกับตัวคุณได้ หากคุณเชื่อในเรื่องนี้ ราศีของคุณไม่เพียงแต่กำหนดลักษณะนิสัย ความชอบในอาชีพใดอาชีพหนึ่งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงไวน์ที่คุณน่าจะชอบอีกด้วย เพื่อหลีกเลี่ยงความเครียดในการเลือกเครื่องดื่มในร้านอาหารหรือการสิ้นเปลืองเงินในแผนกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เพียงแค่เรียนรู้วิธีเลือกไวน์ตามราศีของคุณ


ราศีกุมภ์ (20 มกราคม - 18 กุมภาพันธ์): ไวน์ส้ม

บุคคลที่มีความเป็นอิสระและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวจะชื่นชอบไวน์ที่เข้ากับบุคลิกของพวกเขา ไวน์สีส้ม แม้ชื่อจะบอกว่าเป็นไวน์สีส้ม แต่จริงๆ แล้วทำจากองุ่นขาว โดยนำน้ำองุ่นและเปลือกมาแช่รวมกันเป็นเวลานานโดยไม่ใส่สารปรุงแต่งใดๆ ในถังไม้โอ๊คหรือภาชนะดินเผา การบ่มนี้จะปลดปล่อยแทนนินออกมา ซึ่งทำให้ไวน์มีรสฝาดและสีสันสดใสเป็นเอกลักษณ์


ราศีมีน (19 กุมภาพันธ์ - 20 มีนาคม): ไวน์โรเซ่

ผู้ที่เกิดภายใต้ราศีนี้ซึ่งมีนิสัยดีและอ่อนโยนจะชื่นชอบไวน์โรเซ่ ไวน์ชนิดนี้มีรสหวาน สดชื่น และให้ความรู้สึกเหมือนฤดูร้อน เข้ากันได้ดีกับสลัดและเนื้อขาว ควรเลือกไวน์จากแคว้นโพรวองซ์ของฝรั่งเศสเป็นพิเศษ เนื่องจากสภาพภูมิประเทศ จำนวนวันที่แดดจัด และองค์ประกอบของดินในภูมิภาคนี้เอื้อต่อการผลิตไวน์โรเซ่ที่มีรสชาติเข้มข้นและสีสันสวยงามราวกับอัญมณี


ราศีเมษ (21 มีนาคม - 19 เมษายน): ไวน์มัลเบค

คนเกิดภายใต้ราศีนี้ไม่ค่อยยอมประนีประนอม ชอบที่จะเลือกสิ่งที่ดีที่สุดเพื่อสร้างชีวิตที่สวยงามให้กับตัวเอง ไวน์มัลเบค ตรงตามข้อกำหนดที่เข้มงวดของพวกเขา ผลเบอร์รี่สีม่วงอมน้ำเงินถูกเก็บเกี่ยวด้วยมือเท่านั้น ปริมาณแทนนินที่สูงและความเป็นกรดสูงเป็นตัวกำหนดรสชาติของเครื่องดื่ม ซึ่งขึ้นอยู่กับปีที่ผลิต อาจมีรสชาติหลากหลายตั้งแต่พลัมและแบล็กเบอร์รี่ไปจนถึงช็อกโกแลต


ราศีพฤษภ (20 เมษายน - 20 พฤษภาคม): ไวน์ปิโนต์นัวร์

องุ่น ปิโนต์นัวร์ การปลูกองุ่นพันธุ์นี้เป็นเรื่องยาก แต่ด้วยความมุ่งมั่นและอดทนที่เป็นเอกลักษณ์ของชาวราศีพฤษภ ทำให้ได้ผลผลิตที่พิเศษไม่เหมือนใคร โดยมีเพียง 30% เท่านั้นที่ตรงตามข้อกำหนดที่เข้มงวดสำหรับการผลิตไวน์ชื่อเดียวกันนี้ นี่คือผลงานชิ้นเอกอย่างแท้จริง ด้วยรสชาติของผลเบอร์รี่และเห็ดที่เข้มข้น ได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในไวน์แดงที่มีกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้นที่สุดในโลก


ราศีเมถุน (21 พฤษภาคม - 20 มิถุนายน): ไวน์ปิโนต์ กริจิโอ

อารมณ์ที่แปรปรวนของฝาแฝดและบุคลิกที่ซับซ้อนของพวกเขานั้นสอดคล้องกับคุณสมบัติต่างๆ อย่างสมบูรณ์ ไวน์ขาว พินอต กริจิโอไวน์ชนิดนี้เป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณและมีถิ่นกำเนิดในอิตาลี แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ถือว่าไวน์ที่ดีที่สุดนั้นผลิตในฝรั่งเศส ซึ่งมีสภาพอากาศที่เย็นกว่าเล็กน้อย สีของไวน์ Pinot Grigio มีตั้งแต่สีเหลืองอ่อนไปจนถึงสีทองเข้ม มีความเป็นกรดเล็กน้อย พร้อมด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศและผลไม้


ราศีมะเร็ง (21 มิถุนายน - 22 กรกฎาคม): ไวน์รีสลิง

ชาวราศีกรกฎนั้นอ่อนไหวและซื่อสัตย์ พวกเขามักให้ความสำคัญกับผลประโยชน์ของผู้อื่นมากกว่าผลประโยชน์ของตนเอง ด้วยความทุ่มเทเช่นนี้ พวกเขาจึงสมควรได้รับรางวัลเป็นไวน์รีสลิง ไวน์ชนิดนี้โดดเด่นท่ามกลางไวน์อื่นๆ อีกนับพันชนิดด้วยกลิ่นหอมอันทรงพลังที่มีกลิ่นหอมของน้ำผึ้ง แอปเปิ้ลขาว และดอกไม้ป่า ไวน์นี้มีลักษณะเด่นคือรสชาติที่ติดปากยาวนานเนื่องจากการสุกงอมของผลองุ่นอย่างช้าๆ การเก็บเกี่ยวเริ่มต้นในต้นเดือนพฤศจิกายน ซึ่งเป็นช่วงที่น้ำค้างแข็งเริ่มเกิดขึ้นทั่วไปในยุโรปแล้ว


ราศีสิงห์ (23 กรกฎาคม - 22 สิงหาคม): ชิราซ

โชคลาภมักเข้าข้างผู้กล้าหาญและเด็ดเดี่ยว ผู้ที่มีคุณสมบัติเช่นนี้จะชื่นชอบสิ่งนี้ ไวน์แดงแห้งชิราซ ไวน์นี้มีรสชาติเข้มข้นและแทนนินแน่น มีกลิ่นหอมละมุนละไมของผลไม้สุก ลูกเกด และลูกพรุน ทิ้งรสชาติไว้ยาวนาน ไวน์นี้บ่มอย่างน้อยห้าปีเพื่อให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของพันธุ์องุ่นอย่างเต็มที่ ไวน์ชิราซเหมาะสำหรับทานคู่กับเนื้อแดง เนื้อสัตว์ป่า และชีสรสเข้มข้น


ราศีกันย์ (23 สิงหาคม - 22 กันยายน): มัสกัต

นี่คือหนึ่งในไวน์ที่หวานที่สุด รสชาติละมุนและสดชื่น กลมกล่อม คล้ายเนย กลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์โดดเด่นด้วยกลิ่นวานิลลา ลูกแพร์ดัชเชส และน้ำมันหอมระเหย ไวน์มัสแคต เข้ากันได้ดีกับอาหารทุกชนิด รวมถึงอาหารทะเลและของหวาน


ราศีตุลย์ (23 กันยายน-22 ตุลาคม): Lambrusco

ไวน์แดงสปาร์คลิ่งนี้มีความสมดุลและกลมกล่อม เข้ากับบุคลิกของชาวราศีตุลย์ ควรดื่มขณะที่ยังใหม่ เพื่อให้ได้ลิ้มรสกลิ่นหอมอันประณีตของดอกไวโอเล็ตและผลเบอร์รี่อย่างเต็มที่ สีแดงทับทิมเข้มข้นนั้นงดงามไม่แพ้รสชาติที่เข้มข้นและมีโครงสร้าง ไวน์อิตาลีนี้เข้ากันได้ดีกับพาสต้าและเนื้อย่าง



ราศีพิจิก (23 ตุลาคม – 21 พฤศจิกายน): โซวิญง บลองก์

คนเกิดภายใต้ราศีพิจิกมักถูกดึงดูดด้วยความซื่อสัตย์และความเปิดเผย อย่างไรก็ตาม พวกเขาไม่ได้เรียบง่ายและตรงไปตรงมาเหมือนหนังสือที่เปิดอยู่ เช่นเดียวกับไวน์โซวิญง บลองก์ กลิ่นและรสชาติของมันจะพัฒนาขึ้นตามอายุ กลิ่นตะไคร้และหญ้าสดจะค่อยๆ เปลี่ยนเป็นกลิ่นพีชหวานและมะยม ชนิดของถังที่ใช้ในการบ่มมีความสำคัญอย่างยิ่ง ถังไม้โอ๊คจะให้กลิ่นวานิลลาและลูกจันทน์เทศ พร้อมด้วยกลิ่นทาร์รากอนที่ติดทนนาน


ราศีธนู (22 พฤศจิกายน - 21 ธันวาคม): ไวน์ชาร์ดอนเนย์

ไวน์ชาร์ดอนเนย์นั้นสง่างามและหรูหรา เหมาะสำหรับผู้ที่ใฝ่หาความท้าทาย กลิ่นและรสชาติของมันขึ้นอยู่กับแหล่งกำเนิด (terroir) ดังนั้นจึงอาจมีกลิ่นหอมของผลไม้เมืองร้อน แอปเปิ้ล พีช หรือส้ม ลักษณะเฉพาะของมันเปลี่ยนแปลงไปไม่เพียงแต่ตามวัสดุของถังบ่มเท่านั้น แต่ยังเปลี่ยนแปลงไปตามอายุอีกด้วย สิ่งหนึ่งที่ยังคงอยู่เสมอคือ รสชาติที่นุ่มนวลและเย้ายวนของชาร์ดอนเนย์ ซึ่งเหมาะสมกับทุกสถานการณ์และทุกเมนูอาหาร


ราศีมังกร (22 ธันวาคม – 19 มกราคม): ไวน์ Cabernet Sauvignon

ไวน์ Cabernet Sauvignon ถือเป็นไวน์แดงที่ปลูกกันอย่างแพร่หลายที่สุดในโลก ผลิตจากองุ่นพันธุ์ Cabernet Sauvignon ที่มีเปลือกหนา ซึ่งให้รสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ กลิ่นหอมซับซ้อนและเข้มข้นผสมผสานกลิ่นผลไม้สุกและวานิลลา ในขณะที่รสชาติเปรี้ยวอมหวานของผลเบอร์รี่ป่าให้ความรู้สึกทั้งเปรี้ยวและหวาน คุณสมบัติเหล่านี้เป็นที่ชื่นชอบเป็นพิเศษของชาวราศีมังกร ซึ่งไม่มีอุปสรรคหรือความท้าทายใดที่ใหญ่เกินไปสำหรับพวกเขา ก่อนบรรจุขวด ควรปล่อยให้ไวน์ Cabernet Sauvignon พักตัวเพื่อให้ได้รับออกซิเจน