มัสกัต

ไวน์ที่มีชื่อนี้มีประวัติศาสตร์อันยาวนาน ส่วนหนึ่งของประวัติศาสตร์นั้นเกี่ยวข้องกับเกาะซามอสในประเทศกรีซ ซึ่งยังคงมีการผลิตไวน์มัสแคตหวานและไวน์มัสแคตเสริมแอลกอฮอล์แบบเดียวกันเช่นเดียวกับเมื่อหลายร้อยปีก่อน

ปัจจุบัน ไวน์มัสแคตทั้งแบบแห้งและแบบหวานมีการผลิตกันทั่วโลก ไวน์บางชนิดในกลุ่มนี้มีราคาสูงมาก เช่น มัสแคตเดวาเลนเซียจากสเปน

ไวน์มัสแคตแบบมีฟองจากฝรั่งเศสและอิตาลีมีปริมาณแอลกอฮอล์ต่ำและมีรสชาติสดชื่นอย่างน่าประทับใจ

ไวน์มัสแคตเสริมแอลกอฮอล์ทำโดยการเติมสุราที่ไม่ปรุงแต่งรสชาติลงในไวน์ระหว่างการหมักจนกระทั่งน้ำตาลทั้งหมดเปลี่ยนเป็นแอลกอฮอล์ ผลลัพธ์ที่ได้นั้นน่าทึ่งมาก! ไวน์มีกลิ่นหอม หวาน และเข้มข้น ปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 17% ไวน์มัสแคตพันธุ์ริเวซอลต์และฟรอนติญองผลิตในแคว้นล็องเกอด็อก-รูสซิยง ประเทศฝรั่งเศส และในออสเตรเลีย ทางตะวันตกเฉียงเหนือของรัฐวิกตอเรีย ก็มีการผลิตไวน์มัสแคตเสริมแอลกอฮอล์ที่ยอดเยี่ยม มีสีน้ำตาลเข้มและรสชาติคล้ายลูกเกด

ลักษณะสำคัญ

สี: สามารถแบ่งออกได้เป็นสามประเภท ได้แก่ สีขาวใส สีทองในเฉดสีต่างๆ และสีเหลืองอำพันเข้ม

ความหนาแน่น: จากระดับปานกลางถึงสูง

รสชาติ: ไวน์นี้อาจเป็นไวน์เพียงชนิดเดียวที่ให้รสชาติขององุ่นอย่างแท้จริง แม้จะซื้อในราคาที่ค่อนข้างถูกจากร้านค้า แต่ก็อร่อยมาก

ลักษณะเด่นโดยสรุป: วรรณกรรมคลาสสิกของสเปน

ชื่อเรื่อง: มัสกัต เปอตีต์ เกรนส์, มัสกัต ฟรอนติญอง, มอสกาโต ดาสติ (อย่าสับสนกับมัสกัต ออฟ อเล็กซานเดรีย และออตโตเนล ซึ่งอยู่ในกลุ่มผลิตภัณฑ์เดียวกัน แต่คุณภาพต่ำกว่ามาก)

ดื่มหรือเก็บ? ไวน์มัสแคตแห้งควรดื่มทันทีหลังจากผลิตเสร็จ ในขณะที่ไวน์มัสแคตหวานควรเก็บไว้บ่มเป็นเวลาหลายปี

ราคา: ไวน์แห้งและไวน์สปาร์กลิงมีราคาตั้งแต่ 4.49 ถึง 7.99 ยูโร ส่วนไวน์หวานมีราคาตั้งแต่ 10 ยูโรขึ้นไป