คู่มือไวน์
คุณรู้ไหมว่าเกือบทุกอย่าง ยุโรป ไวน์ส่วนใหญ่ตั้งชื่อตามภูมิภาคที่ผลิต ในขณะที่ไวน์นอกยุโรปตั้งชื่อตามพันธุ์องุ่นใช่หรือไม่?
ไวน์สามารถแบ่งออกเป็นห้ากลุ่มหลัก ได้แก่ ไวน์แดง ไวน์ขาว ไวน์โรเซ่ ไวน์สปาร์คลิ่ง และไวน์เสริมแอลกอฮอล์ ไวน์เหล่านี้ทั้งหมดผลิตจากองุ่นหลายร้อยสายพันธุ์โดยใช้เทคนิคการผลิตไวน์ที่หลากหลาย
ไวน์ผลิตขึ้นหลังจากน้ำองุ่นเกิดการหมัก กระบวนการนี้อาจใช้เวลาตั้งแต่หนึ่งเดือนถึงหลายปี ระยะเวลาการบ่มจะแตกต่างกันไปตามพันธุ์องุ่น ยิ่งไวน์บ่มนานเท่าไหร่ ก็ยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น ไวน์ส่วนใหญ่มีปริมาณแอลกอฮอล์ระหว่าง 9% ถึง 16%
