มันฝรั่งทอดเนื้อวัว

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 24 ชั่วโมง 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 20

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 303, ไขมันทั้งหมด 9 จี., ไขมันอิ่มตัว 4 จี., โปรตีน 25 จี., คาร์โบไฮเดรต 29 จี., เส้นใย 0 จี., คอเลสเตอรอล 78 มก. โซเดียม 334 มก. น้ำตาล 28 จี.

สูตรเนื้อเจอร์กี้สูตรนี้ได้มาจากเชฟของร้านอาหาร Country Cat ในเมืองพอร์ตแลนด์ ซึ่งเป็นร้านอาหารที่มีผู้ชื่นชอบเมนูนี้มากมาย ในการทำนั้น คุณจะต้องใช้เครื่องอบแห้ง นำเนื้อวัวหั่นบางๆ มาคลุกกับส่วนผสมของน้ำตาลทรายแดง เกลือ กระเทียมผง และพริกป่น แล้วนำไปอบแห้งเป็นเวลาสองวัน เนื้อเจอร์กี้ที่ได้จะมีรสหวานปานกลาง เผ็ดเล็กน้อย และเค็มเล็กน้อย เหมาะอย่างยิ่งที่จะทานคู่กับเบียร์สักแก้ว!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำตาลทรายแดง 4 ถ้วย
เกลือหยาบ 0.5 ถ้วย
เมล็ดขึ้นฉ่ายบด 1 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมผง 1 ช้อนโต๊ะ
เนื้อสันนอกวัว 2.3 กิโลกรัม หั่นเป็นชิ้นยาวบางๆ
อุปกรณ์พิเศษเครื่องอบแห้ง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อวัว, น้ำตาลทรายแดง, พริกป่น, เมล็ดขึ้นฉ่าย, กระเทียมผง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ผสมน้ำตาล เกลือ เมล็ดขึ้นฉ่าย พริกป่น และกระเทียมลงในชามขนาดใหญ่ ใส่เนื้อสัตว์ลงไปแล้วคนให้เข้ากันจนทั่ว นำไปแช่เย็นและหมักไว้ 24 ชั่วโมง
วางเนื้อวัวหั่นเป็นชิ้นลงบนถาดสำหรับเครื่องอบแห้ง อบแห้งที่อุณหภูมิ 125°F (51°C) เป็นเวลา 24 ชั่วโมง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารแห้งและอาหารแปรรูป / อาหารเย็น / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่างสำหรับดื่มเบียร์ / ของว่าง / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทเนื้อสัตว์ / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน