ชิปฟักทองลูกโอ๊ก
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 1 ชั่วโมง
ชิปฟักทองลูกโอ๊กเป็นของว่างกรุบกรอบ เค็มเล็กน้อย และมีรสหวานตามธรรมชาติที่ยากจะต้านทาน โดยการหั่นฟักทองเป็นชิ้นบางๆ ด้วยเครื่องหั่นแบบแมนโดลิน แล้วนำไปอบแห้งด้วยอุณหภูมิต่ำ ทำให้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าชิปที่ทอดในน้ำมันท่วมแบบดั้งเดิม เมื่อลองทำชิปแบบใส่เกลือแล้ว คุณสามารถทดลองใส่เครื่องเทศอื่นๆ เพื่อให้ได้รสชาติที่เผ็ดขึ้นหรือจัดจ้านขึ้นได้ ชิปฟักทองลูกโอ๊กเป็นของว่างเพื่อสุขภาพที่ทานได้สะดวก หรือจะใช้ตกแต่งสลัดและอาหารจานร้อนก็ได้
เราขอแนะนำ
สูตรอาหาร:
ปูแผ่นรองอบซิลิโคน 2 แผ่น หั่นฟักทองลูกกลาง 1 ลูกเป็น 4 ส่วน แล้วคว้านเมล็ดออก ใช้มีดปอกผักหั่นฟักทองตามขวางเป็นชิ้นหนา 0.15 เซนติเมตร ราดด้วยน้ำมันมะกอกแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน จัดเรียงชิ้นฟักทองบนแผ่นรองอบเป็นชั้นเดียว แล้วโรยเกลือ อบที่อุณหภูมิ 250°F (120°C) เป็นเวลา 50 นาที โดยหมุนแผ่นรองอบครึ่งทาง พลิกชิ้นฟักทองแล้วอบต่อจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 15 นาที นำออกจากเตา วางบนตะแกรงพักให้เย็น
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ฟักทองลูกโอ๊ก, ชิป
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
