พริกกับถั่วสองชนิด

คะแนนโหวต: 6

ใช้เวลาเพียง 30 นาทีก็พร้อมรับประทาน แต่รสชาติเหมือนเคี่ยวมานานหลายชั่วโมง เครื่องเทศจีนห้าชนิดผสมผสานกันอย่างลงตัว เพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เสิร์ฟพร้อมสปาเก็ตตี้ คุณจะได้สัมผัสกับรสชาติของซินซินเนติชิลลี่อย่างแท้จริง

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 425, ไขมันทั้งหมด 10 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 19 จี., คาร์โบไฮเดรต 67 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

พริกแกงมังสวิรัติจานนี้ที่มีส่วนผสมของถั่วสองชนิด เหมาะสำหรับเป็นอาหารกลางวันในวันธรรมดา

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ถั่วกระป๋อง 2 กระป๋อง (กระป๋องละ 425 กรัม) เช่น ถั่วแดงและถั่วดำ สะเด็ดน้ำและล้างให้สะอาด
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
พริกฮาลาปิโนขนาดเล็ก 1 เม็ด สับละเอียด (เก็บเมล็ดไว้บ้าง)
หอมแดงขนาดใหญ่ 1 หัว หรือครึ่งหัว สับละเอียด
น้ำส้มสายชูไวน์แดง 2 ช้อนชา
กระเทียมกลีบใหญ่ 1 กลีบ สับละเอียด
น้ำซุปผักปรุงรสเค็มเล็กน้อย 1.25 ถ้วย
ซอสมะเขือเทศกระป๋อง 1 ถ้วย
พริกป่น 1.5 ช้อนโต๊ะ
ผักชีสับ 2 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรสจีน 1/4 ช้อนชา เครื่องเทศ 5 ชนิด หรืออบเชยป่น (ไม่จำเป็น)
ข้าวกล้องหุงสุก 2 ช้อนโต๊ะ
เชดดาร์ชีสชนิดเข้มข้นขูดละเอียด 1/2 ถ้วย (60 กรัม)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ถั่วแดง, ถั่วดำ, มะเขือเทศ, พริกฮาลาปิโน, หัวหอมแดง, กระเทียม, น้ำส้มสายชูไวน์, เครื่องปรุงรสพริก, เครื่องปรุงรสห้าชนิด, อบเชย, ชีสเชดดาร์, ข้าวกล้อง, ผักชี

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่น้ำมันลงในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลาง ใส่พริกฮาลาปิโน หัวหอม และน้ำส้มสายชู ผัดจนนิ่มประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่กระเทียม ผัดต่ออีกประมาณ 30 วินาที

ใส่ซุปและมะเขือเทศลงไปคนให้เข้ากัน ผงพริก และอาจใส่เครื่องเทศ 5 ชนิดเพิ่มได้ ปรับไฟให้แรง ต้มให้เดือดแล้วเคี่ยวต่ออีก 1 นาที ใส่ถั่วลงไปแล้วต้มให้เดือดอีกครั้ง
ลดไฟลงเหลือปานกลางและเคี่ยวประมาณ 5 นาที จนข้นขึ้นเล็กน้อยแต่ยังคงเป็นของเหลวอยู่ ใส่ผักชีลงไปคนให้เข้ากัน

ตักข้าวสารประมาณครึ่งถ้วยใส่ชามแต่ละใบ ตักพริกแกงราดลงบนข้าว โรยด้วยชีสเชดดาร์ แล้วเสิร์ฟ

ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค "ชิลี ซินซินเนติ" คุณต้องใช้พริกแกงที่ปรุงสุกแล้ว 3/4 ถ้วย และเส้นสปาเก็ตตี้โฮลเกรนแห้ง 55 กรัม

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเย็น / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารมังสวิรัติ / ซุป / ซุปข้นและสตูว์ / / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารเม็กซิกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน