พริกแกงด่วน
คะแนนโหวต: 3
เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8
พริกแกงด่วน - สูตรโดยละเอียด
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- เนื้อวัวบด 1 กิโลกรัม
- ถั่วแดง 500 กรัม ล้างและตากให้แห้ง
- ถั่วปินโต 500 กรัม ล้างและสะเด็ดน้ำ
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมบด 2 กลีบ
- ซอสมะเขือเทศกระป๋อง 800 กรัม
- พริกป่น 3 ช้อนโต๊ะ
- ผงพริกแอนโช 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยดำป่น
- ซอสพริก 0.5 ถ้วย
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อบด, ถั่วไต, ถั่วปินโต, ซอสมะเขือเทศ, ซอสพริก, กระเทียม, เครื่องปรุงรสพริก, พริกแอนโช
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ใส่น้ำมันมะกอกลงในหม้อตุ๋นและตั้งไฟปานกลาง เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว ใส่เนื้อวัวลงไปผัด คนและใช้ตะหลิวบี้เนื้อให้แตกเป็นชิ้นเล็กๆ จนเนื้อสุกเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 8-10 นาที
ใส่กระเทียมลงไปผัด จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศลงไป ผงพริก และพริกแอนโช ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เคี่ยวประมาณหนึ่งนาที จากนั้นใส่ถั่วแดงและถั่วปินโตลงไป ซอสพริกนำไปต้มจนเดือด ลดไฟลง และเคี่ยวต่ออีก 30 นาที
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
