สลัดมะนาวกับถั่วสองชนิด
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ถั่วฝักยาวสีเขียวฉ่ำๆ และถั่วแคนเนลลินีสีขาวเนื้อเนียนนุ่ม ผสานกันในสลัดจานนี้ มอบความอร่อยลงตัวด้วยเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน พร้อมรสชาติสดชื่นจากมะนาวและรสเผ็ดเล็กน้อยจากพริกแดง ระวังอย่าต้มถั่วฝักยาวนานเกินไป เพื่อให้ถั่วคงสีเขียวสดและกรอบ และใช้ถั่วขาวกระป๋องเพื่อประหยัดเวลาในการปรุงอาหาร
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- ถั่วฝักยาว 350 กรัม
- ถั่วแคนเนลลินี 1 กระป๋อง (425 กรัม)
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ถั่วเขียว, มะนาว, พริกป่น, ถั่วแคนเนลลินี
ปรุงอาหารตามสูตร:
- โรยเกลือเม็ดหยาบ 1 ช้อนชาลงบนมะนาวฝานครึ่งลูกแล้วพักไว้ ต้มถั่วฝักยาวที่ตัดแต่งแล้ว 350 กรัม ในน้ำเดือดใส่เกลือจนสุกกรอบกำลังดี ประมาณ 5 นาที แล้วสะเด็ดน้ำและล้างให้สะอาด ผัดกระเทียมสับ 2 กลีบในน้ำมันมะกอกด้วยไฟปานกลางประมาณ 3 นาที
- ใส่ถั่วแคนเนลลินีที่ล้างแล้วกระป๋องขนาด 14 ออนซ์ ถั่วฝักยาว และพริกป่นเล็กน้อยลงไป ผัดประมาณ 2 นาที เช็ดมะนาวฝานให้แห้ง สับให้ละเอียด แล้วใส่ลงไปในถั่วพร้อมกับผักชีสับ ปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ
หมวดหมู่:
รวมสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
