เพรทเซลโรยเกลือ
คะแนนโหวต: 2
เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6
เพรทเซลเหล่านี้เป็นขนมปังนุ่มฟูที่มีรสชาติเพรทเซลที่เป็นเอกลักษณ์ เพื่อให้ได้รสชาตินี้ แป้งจะถูกปั้นเป็นรูปเพรทเซล จากนั้นนำไปลวกในน้ำเดือดผสมเบกกิ้งโซดา ก่อนนำไปอบ มันง่ายกว่าที่คุณคิด!
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- แป้งพิซซ่า 450 กรัม
- ไข่
- เกลือ
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งยีสต์, เกล็ดเกลือทะเล
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ต้มน้ำ 8 ถ้วยในหม้อ ใส่เบกกิ้งโซดา 0.5 ถ้วย และเกลือหยาบ 2 ช้อนชา หั่นแป้งพิซซ่า 1 ปอนด์เป็น 6 ชิ้น ม้วนแต่ละชิ้นให้เป็นเส้นยาว 2 ฟุต แล้วรวบปลายทั้งสองข้างเข้าด้วยกันให้เป็นรูปตัว U ไขว้ปลายด้านหนึ่งทับอีกด้านหนึ่งสองครั้ง แล้วบิดตรงกลาง ยึดปลายทั้งสองข้างให้ติดกับด้านล่างของตัว U โดยใช้ช้อนมีรูชุบน้ำให้ชุ่ม ใช้ช้อนมีรูตักเพรทเซลใส่ลงในน้ำเดือด ต้มโดยพลิกด้านละครั้ง ประมาณ 30 วินาทีต่อด้าน
- วางบนถาดอบที่ทาด้วยน้ำมัน ทาด้วยไข่ที่ตีแล้ว และโรยด้วยเกลือ นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) จนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 20-25 นาที
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
