ขนมข้าวโพดคั่วคาราเมล

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 10 นาที

คนรักขนมหวานกรุบกรอบจะต้องชื่นชอบขนมรสคาราเมลนี้ ซึ่งทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน นอกจากป๊อปคอร์นแล้ว ขนมนี้ยังประกอบด้วยเพรทเซลและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ รสเค็มของพวกมันเข้ากันได้อย่างลงตัวกับคาราเมลเคลือบเนื้อครีมที่ทำจากส่วนผสมของเนย น้ำเชื่อมข้าวโพด และน้ำตาลทรายแดง ความง่ายของสูตรนี้อยู่ที่ว่าคุณไม่ต้องปรุงคาราเมล เพียงแค่นำส่วนผสมไปอุ่นในไมโครเวฟ จากนั้นผสมกับป๊อปคอร์น แล้วนำไปอบในเตาอบ เป็นขนมที่เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ คืนดูหนัง หรือเป็นของว่างแสนอร่อยสำหรับทานระหว่างเดินทาง

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ป๊อปคอร์น 10 ถ้วย
เพรทเซลขนาดเล็ก 1 ถ้วย
เม็ดมะม่วงหิมพานต์เค็ม 1 ถ้วย
เนยจืด 110 กรัม หั่นเป็นชิ้นๆ
น้ำตาลทรายแดงอ่อน 1 ถ้วย
น้ำเชื่อมข้าวโพดชนิดใส 1/4 ถ้วย
โซดา 0.5 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ป๊อปคอร์น, เพรทเซล, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, น้ำตาลทรายแดง, น้ำเชื่อมข้าวโพด

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 95 องศาเซลเซียส (205°F) และฉีดสเปรย์น้ำมันลงบนถาดอบที่มีขอบ ใส่ข้าวโพดคั่ว เพรทเซล และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงในถุงกระดาษขนาดใหญ่ แล้วเขย่าให้ส่วนผสมเข้ากัน
ใส่เนยลงในชามขนาดใหญ่แล้วนำเข้าไมโครเวฟจนละลาย ประมาณ 1 นาที ใส่ผงน้ำตาลทรายแดงและน้ำเชื่อมข้าวโพดลงไป คนให้เข้ากัน แล้วนำเข้าไมโครเวฟจนส่วนผสมเริ่มเดือดเบาๆ ประมาณ 2 นาที คนให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วนำเข้าไมโครเวฟต่ออีก 2 นาที

เติมเบกกิ้งโซดาลงในส่วนผสมน้ำตาลแล้วคนจนเริ่มเป็นฟอง ค่อยๆ เทส่วนผสมลงในถุงที่ใส่ข้าวโพดคั่ว ปิดปากถุงให้สนิทแล้วเขย่าเพื่อให้ส่วนผสมเคลือบข้าวโพดคั่วทั่วทั้งถุง นำเข้าไมโครเวฟประมาณ 1.5 นาที
เทส่วนผสมในถุงลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ แล้วนำเข้าอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง โดยคนทุกๆ 15 นาที ปล่อยให้เย็นสนิทแล้วจึงเสิร์ฟ
ทางออก: 12 ช้อนโต๊ะ

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - ฌอง โอลต์

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเย็น / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่าง

สูตรอาหารที่คล้ายกัน