ถั่วลิสงต้ม

คะแนนโหวต: 10

เวลา: 3 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8

ถั่วลิสงต้มเกลือเป็นของว่างยอดนิยมในภาคใต้ของอเมริกา ทำจากถั่วลิสงสดๆ ดิบๆ (หรือที่ชาวอเมริกันเรียกว่า "ถั่วเขียว") ที่เพิ่งเก็บมาใหม่ๆ พร้อมเปลือก นำไปต้มในน้ำเกลือจัดๆ จนเปลือกนิ่ม ยิ่งต้มนาน ก็ยิ่งนิ่มและเค็มขึ้น ขึ้นอยู่กับความชอบ ถั่วลิสงต้มไม่เพียงแต่เป็นของว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ยังเป็นของว่างยอดนิยมในงานปาร์ตี้อีกด้วย เข้ากันได้ดีกับเบียร์เย็นๆ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ถั่วลิสงสดดิบ 1 - 1.3 กิโลกรัม
เกลือ 1.5 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ถั่วลิสง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่ถั่วลิสงและเกลือลงในหม้อขนาดใหญ่ เติมน้ำให้ท่วม นำไปต้มจนเดือด แล้วลดไฟลง เคี่ยวต่ออย่างน้อย 1 ชั่วโมง แต่ไม่เกิน 3 ชั่วโมง
เพื่อตรวจสอบว่าถั่วลิสงสุกหรือยังหยิบขึ้นมาหนึ่งชิ้นจากกระทะแล้วลองแกะดู ถ้านิ่มก็แสดงว่าสุกแล้ว ถ้ายังกรุบๆ อยู่เล็กน้อย แสดงว่ายังไม่สุก ถ้าใส่เกลือไม่พอ ให้แช่ในน้ำเกลือสักครู่แล้วปิดไฟ สะเด็ดน้ำให้แห้งสนิทก่อนเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / อาหารที่มีใยอาหารสูง / อาหารปราศจากกลูเตน / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่างสำหรับดื่มเบียร์ / ของว่าง / อาหารอเมริกัน / พอลล่า ดีน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน