ถั่วลิสงเคลือบน้ำผึ้ง

คะแนนโหวต: 16

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: แซม คาปลัน

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 2 ช้อนโต๊ะ

ถั่วลิสงเคลือบน้ำผึ้ง - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันพืช
น้ำตาล 3/4 ถ้วย
น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
2 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา
เกลือหยาบ
ถั่วลิสงปอกเปลือกไม่ใส่เกลือ 2 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: น้ำผึ้ง, สารสกัดวานิลลา, ถั่วลิสง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ทาถาดอบด้วยน้ำมันเล็กน้อย
ผสมน้ำตาลทราย น้ำผึ้ง น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ วานิลลา และเกลือ 1/2 ช้อนชาลงในหม้อก้นหนา ตั้งไฟปานกลาง คนด้วยช้อนไม้จนน้ำตาลละลาย

ใส่ถั่วลิสงลงไปแล้วคนจนส่วนผสมเริ่มเดือดประมาณ 1 นาที จากนั้นคนต่อไปเรื่อยๆ จนส่วนผสมน้ำตาลเริ่มแห้งและเกาะติดกับผิวถั่วอีก 2-4 นาที นำถั่วไปวางบนถาดอบที่เตรียมไว้แล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นเดียว

อบถั่วจนกระทั่งน้ำตาลเคลือบเริ่มละลาย ประมาณ 10 นาที คนให้เข้ากัน แล้วอบต่อจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 2-4 นาที

นำถาดอบออกจากเตาอบแล้วคนถั่วเพื่อให้เคลือบน้ำตาลกระจายทั่วพื้นผิวของถั่วอย่างสม่ำเสมอ พักไว้ให้เย็นบนถาดอบ แล้วจึงเก็บรักษา ถั่วลิสงคั่วในภาชนะปิดสนิท ที่อุณหภูมิห้อง เป็นเวลา 1 สัปดาห์

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ของหวาน / ลูกอม / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่าง / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน