ปีกไก่เคลือบน้ำผึ้งราดซอสโฮยซิน

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ปีกไก่รสเผ็ดเหล่านี้จะดึงดูดใจทุกคนด้วยรสชาติแบบเอเชียที่เข้มข้นและเปลือกกรอบที่ได้จากการย่าง เพื่อให้ความร้อนกระจายได้ทั่วถึงและป้องกันไม่ให้ปีกไก่จมอยู่ในไขมันที่ละลายออกมา ให้ย่างบนตะแกรงเหนือถาดอบ เมื่อสุกแล้ว ให้นำปีกไก่ไปคลุกเคล้ากับซอสที่ประกอบด้วยน้ำผึ้ง ซอสโฮยซิน น้ำส้มสายชูข้าว พริกแดง และซีอิ๊ว แล้วโรยหน้าด้วยต้นหอมสด เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำง่ายและอร่อยสำหรับงานปาร์ตี้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ปีกไก่ 12 ชิ้น ตัดตรงข้อต่อ ทิ้งส่วนปลายปีก
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงาดำ 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือหยาบ 1 ช้อนชา
พริกไทยดำบดสด 1 ช้อนชา
น้ำส้มสายชูข้าว 1/4 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 2 ช้อนชา
น้ำผึ้ง 0.5 ถ้วย
ซอสโฮยซิน 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอม 2 ต้น หั่นบางๆ
งาขาวและงาดำ 2 ช้อนชา สำหรับโรยหน้า

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ปีกไก่, ซอสโฮยซิน, น้ำผึ้ง, น้ำมันงา, น้ำส้มสายชูข้าว, ซอสถั่วเหลือง, ต้นหอม, งา

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางตะแกรงในเตาอบไว้ที่ส่วนล่างสุด และเปิดเตาอบให้เป็นโหมดอบย่าง ในชามขนาดใหญ่ คลุกปีกไก่กับน้ำมันพืชและน้ำมันงา ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย วางปีกไก่บนตะแกรงที่วางอยู่บนถาดอบ อบปีกไก่โดยพลิกทุกๆ 10 นาที จนกระทั่งเป็นสีเหลืองทอง กรอบ และสุกทั่ว ประมาณ 15 นาที
ในขณะเดียวกัน ผสมน้ำส้มสายชูและพริกแดงบดในหม้อขนาดเล็กแล้วนำไปต้มจนเดือด ยกลงจากเตาแล้วคนให้เข้ากันกับน้ำผึ้ง ซอสโฮยซิน และซีอิ๊ว เทใส่ชามขนาดใหญ่ ใส่ปีกไก่ทอดลงในชามแล้วคลุกเคล้ากับน้ำผึ้งเคลือบ จัดใส่จานแล้วโรยด้วยต้นหอมและงา

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารสำหรับเทศกาล / อาหารสำหรับงานเลี้ยง / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่างสำหรับดื่มเบียร์ / ของว่างพร้อมซอส / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทเนื้อสัตว์ / อาหารเอเชีย / เคลซีย์ นิกสัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน