เวลา: 35 นาที

เมนูง่ายๆ และรวดเร็วสำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์ – ปีกไก่แสนอร่อยเหล่านี้จะหมดเกลี้ยงในเวลาไม่กี่นาที ปีกไก่จะถูกอบในเตาอบ และด้วยส่วนผสมของขมิ้น มะม่วงชัตนีย์ และมัสตาร์ดสีเหลือง ทำให้ได้รสชาติหวานอมเผ็ดและสีเหลืองทองน่ารับประทาน พร้อมเปลือกสีน้ำตาลทองสวยงาม เพื่อป้องกันไม่ให้ซอสไหม้ ให้ทาปีกไก่ด้วยชัตนีย์ก่อนอบเพียง 5 นาที เมนูเรียกน้ำย่อยนี้จะถูกใจทั้งผู้ใหญ่และเด็ก เสิร์ฟพร้อมมะม่วงชัตนีย์สำหรับจิ้ม และอร่อยไปกับมันได้เลย

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ 12 ชิ้น
• ขมิ้น 1/4 ช้อนชา
• เกลือหยาบ 0.5 ช้อนชา
• พริกไทยดำ 0.5 ช้อนชา
• มะม่วงชัทนีย์ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดสีเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ปีกไก่, ซอสชัทนีย์, มะม่วง, ขมิ้น

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• นำปีกไก่ 12 ชิ้น คลุกเคล้ากับผงขมิ้น 1/4 ช้อนชา เกลือหยาบ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยดำตามชอบ วางบนถาดอบที่ทาไขมันไว้แล้ว นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส (218°C) จนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 30 นาที
ขั้นตอนที่ 2
• ผสม 1 ช้อนโต๊ะ มะม่วงชัทนีย์ ใช้น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดสีเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ และเกลือเล็กน้อย คลุกไก่กับซอสครึ่งหนึ่ง นำกลับไปวางบนถาดอบ แล้วนำเข้าอบต่ออีก 5 นาที เสิร์ฟพร้อมซอสที่เหลือ

คะแนนโหวต: 1