ขนมปังหลายชั้นสอดไส้แฮมและชีส ต้นหอม และพริกหวาน

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - ขนมปังแฮมและชีสสอดไส้ต้นหอมและพริกหวาน

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 16 ชิ้น

ขนมปังแฮมและชีสเนื้อร่วนกรอบเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานสังสรรค์ในครอบครัว เราผสมแฮมชิ้นเล็กๆ ลงในแป้งโดยตรง จากนั้นจึงตัดแป้งที่รีดแล้วเป็นวงกลมเล็กๆ ขนมปังจะฟูขึ้นระหว่างอบจนได้เนื้อนุ่มและร่วนอร่อย ผ่าขนมปังแต่ละชิ้นครึ่ง แล้ววางชีสเชดดาร์บด ต้นหอมซอย และพริกปิเมนโตลงตรงกลาง

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ต้นหอมและชีสพริกหวาน

เชดดาร์ชีสสีขาวรสเข้มข้น 200 กรัม ขูดฝอยละเอียด
พริกปิเมนโตดอง 2 ขวด ขวดละ 110 กรัม สะเด็ดน้ำและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
มายองเนส 0.5 ถ้วย
ต้นหอมซอย 1/4 ถ้วย

ขนมปังแฮม

แป้งคุณภาพดี 2 ถ้วยตวง + แป้งเพิ่มเติมสำหรับใช้ในการทำงาน
ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือหยาบ 1/4 ช้อนชา
เนยจืดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แช่เย็น 4 ช้อนโต๊ะ + น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับทาพิมพ์
นมเปรี้ยวหรือเคเฟอร์ 3/4 ถ้วย เขย่าให้เข้ากัน
แฮมรมควันหั่นเต๋าละเอียด 1/4 ถ้วย
อุปกรณ์พิเศษ: ที่ตัดคุกกี้ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 5 เซนติเมตร

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ชีสเชดดาร์, พริกปิเมนโต, มายองเนส, ต้นหอม, แป้งคุณภาพพรีเมียม, ผงฟู, เนย, นมเปรี้ยว, เคฟีร์, แฮม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 230 องศาเซลเซียส นำกระทะเหล็กหล่อขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 30 เซนติเมตรใส่ในเตาอบเพื่ออุ่นให้ร้อน
ต้นหอมและชีสพริกหวาน:

ในชามขนาดใหญ่ ผสมชีส พริกป่นชีส มายonnaise และต้นหอมซอยเข้าด้วยกัน พักไว้ หรือหากทำล่วงหน้า ให้แช่เย็นจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ

ซาลาเปาแฮม:

ในชามผสม แป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ และเกลือเข้าด้วยกัน ใช้ที่ตัดแป้งหรือมีดสองเล่ม คลุกเนยเย็นที่หั่นเป็นก้อนเล็กๆ ลงในแป้งจนส่วนผสมมีลักษณะคล้ายแป้งหยาบๆ ใช้ส้อมคลุกเคล้าบัตเตอร์มิลค์ลงไป แล้วนวดจนได้แป้งนุ่มและไม่ติดขอบชาม (ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแป้งทั้งหมดเข้ากันดีแล้ว) ใส่แฮมลงไปคลุกเคล้า นำแป้งออกมาวางบนกระดานที่โรยแป้งบางๆ แล้วนวด 3-4 ครั้งจนเนียนและยืดหยุ่นได้ดี
ใช้มือหรือไม้คลึงแป้งที่โรยแป้งแล้ว คลึงแป้งให้เป็นแผ่นหนาประมาณ 1 เซนติเมตร จากนั้นใช้พิมพ์คุกกี้ที่โรยแป้งแล้วตัดแป้งเป็นรูปวงกลม
นำกระทะออกจากเตาอบ แล้วละลายเนยที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะในกระทะ วางขนมปังลงในกระทะ นำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 10-12 นาที
เวลาเสิร์ฟ ให้ผ่าขนมปังครึ่งตามแนวนอน แล้วทาด้วยส่วนผสมชีสให้ทั่ว