ขนมปังหลายชั้นสอดไส้นมเปรี้ยว

คะแนนโหวต: 4

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: ขนมปัง 20 ชิ้น

บิสกิตเนื้อร่วนเหล่านี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง และเข้ากันได้ดีกับอาหารเช้า อาหารกลางวัน หรือของหวาน นวดแป้งจนเป็นก้อนกลมๆ แล้วรีดออกและตัดเป็นวงกลม เพื่อให้บิสกิตขึ้นฟูและร่วนยิ่งขึ้น ให้ถือแก้วหรือที่ตัดกลมๆ ให้ตรงขณะตัด ทาด้วยไข่ที่ตีแล้วก่อนอบเพื่อให้ได้เปลือกสีเหลืองทองเงางาม เสิร์ฟแทนขนมปังกับอาหารจานหลัก หรือหักครึ่ง ทาแยม แล้วรับประทานได้เลย เพลิดเพลินไปกับความสุขในการอบบิสกิตสดใหม่เหล่านี้ในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์อีสเตอร์

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งขนมปัง 1 และ 3/4 ถ้วย
แป้งเค้ก 1 3/4 ถ้วยตวง และแป้งเพิ่มเติมสำหรับนวด
ผงฟู 2.5 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1/4 ถ้วย
เกลือ 1.5 ช้อนชา
เนยขาว 3/4 ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง + ไข่ไก่ตีแล้ว 1 ฟอง สำหรับทา
นมเปรี้ยวหรือนมสด 1 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งขนมปัง, แป้งเค้ก, ไข่, นมเปรี้ยว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ทาเนยบนถาดอบให้ทั่ว
ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้งขนมปัง แป้งเค้ก ผงฟู น้ำตาล และเกลือเข้าด้วยกัน ค่อยๆ ใส่เนยขาวลงไปแล้วใช้ปลายนิ้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตีไข่กับนมเปรี้ยว แล้วใช้ส้อมค่อยๆ ผสมลงในส่วนผสมแป้ง นวดจนได้แป้งที่เหนียวนุ่ม

วางแป้งลงบนพื้นผิวที่โรยแป้งบางๆ แล้วรีดให้มีความหนาประมาณ 0.5 เซนติเมตร ใช้แก้วหรือที่ตัดคุกกี้ทรงกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 8 เซนติเมตร ตัดแป้งเป็นก้อนกลมๆ โดยรีดส่วนที่เหลือซ้ำหากจำเป็น ย้ายไปวางบนถาดอบที่เตรียมไว้ ทาด้วยไข่ที่ตีแล้ว
อบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 18-20 นาที นำไปวางบนตะแกรงพักให้เย็นลงเล็กน้อย เสิร์ฟขณะยังอุ่นอยู่

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / อบเร็ว / อาหารฤดูใบไม้ผลิ / อาหารเช้า / เบเกอรี่ / พายและขนมปังไส้คาว / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร