บิสกิตโรยน้ำตาล

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 210, ไขมันทั้งหมด 10 จี., ไขมันอิ่มตัว 6 จี., โปรตีน 4 จี., คาร์โบไฮเดรต 26 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 27 มก. โซเดียม 216 มก. น้ำตาล 2 จี.

บิสกิตเนื้อร่วนมักเสิร์ฟพร้อมอาหารคาว ซอส หรือใช้เป็นส่วนประกอบในแซนด์วิช หากต้องการทานแบบของหวาน เพียงโรยน้ำตาลลงบนหน้าบิสกิต จะได้ความหวานและความกรอบ หรือจะผ่าครึ่ง ทาเนยและแยม ก็อร่อยได้เลย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งคุณภาพดี 2 ถ้วยตวง + แป้งเพิ่มเติมสำหรับนวดแป้ง
ผงฟู 2 ช้อนชา
โซดา 0.5 ช้อนชา
เกลือ 0.5 ช้อนชา
เนยจืดแช่เย็น 6 ช้อนโต๊ะ
หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ + เนยละลาย 4 ช้อนโต๊ะ
นมเปรี้ยวหรือเคเฟอร์แช่เย็น 3/4 ถ้วย
ครีมข้นสำหรับทา
น้ำตาลทรายสำหรับโรยหน้า

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, นมเปรี้ยว, เคฟีร์

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 230 องศาเซลเซียส
ผสมแป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ เบกกิ้งโซดา และเกลือลงในชามขนาดใหญ่ ผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมแป้งแบบมือถือ

โรยเนยเย็นเป็นชิ้นเล็กๆ ลงบนส่วนผสมแป้ง แล้วคนต่อไปจนส่วนผสมมีลักษณะคล้ายแป้งหยาบๆ เติมนมเปรี้ยวลงไปแล้วคนจนแป้งเริ่มจับตัวเป็นก้อน
นำแป้งออกมาวางบนพื้นผิวที่โรยแป้งบางๆ ปั้นให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 25x30 ซม. หนาประมาณ 2 ซม. ใช้ที่ตัดแป้งขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 8 ซม. ตัดเป็นวงกลม รวบรวมเศษแป้งที่เหลือแล้วตัดเป็นวงกลมเพิ่มเติม
วางคุกกี้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ทาด้วยครีม แล้วโรยด้วยน้ำตาล อบจนเป็นสีเหลืองทองอ่อนๆ ประมาณ 12-15 นาที นำออกจากเตาอบแล้วทาเนยละลายที่เหลืออยู่บนหน้าคุกกี้

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อบเร็ว / อาหารเช้า / ของหวาน / โดนัท พาย ขนมปัง / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร