บิสกิตหลายชั้น

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 36 ชิ้น

ขนมปังนุ่มฟู กรอบร่วนเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับอาหารทุกมื้อ เช่น เหมาะสำหรับทานเป็นอาหารเช้าคู่กับไข่คน หรือทานแทนขนมปังทั่วไปในมื้อกลางวัน หรือแม้แต่ทานกับเนย ลองฉีกขนมปังอุ่นๆ กรอบร่วนออกเป็นสองส่วนตามแนวนอน แล้วทาด้วยเนยคุณภาพดีดูสิ อร่อยสุดๆ! เพื่อให้ขนมปังกรอบร่วน สิ่งสำคัญคืออย่าคลึงแป้งมากเกินไป เพราะจะทำให้แป้งเป็นก้อน เพียงแค่ปั้นแป้งให้เป็นแผ่นแล้วใช้พิมพ์ตัดเป็นรูปทรงกลม โดยกดพิมพ์ลงบนแป้งแทนการบิด สามารถอบในเตาอบหรือย่างบนเตาถ่านในกระทะเหล็กหล่อก็ได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งคุณภาพดี 2 ถ้วย
น้ำตาล 1 ช้อนชา
ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
เนยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 8 ช้อนโต๊ะ
นม 3/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, น้ำนม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้ง น้ำตาล ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน ใช้มีดหั่นเนยลงในแป้งจนส่วนผสมมีลักษณะคล้ายแป้งข้าวโพด
ทำหลุมตรงกลางส่วนผสมแป้ง แล้วค่อยๆ เทนมลงไปตรงกลาง นวดแป้งด้วยมือ เติมนมเพิ่มถ้าจำเป็น คลึงแป้งบนพื้นผิวที่โรยแป้งบางๆ ให้ได้ความหนาตามต้องการ ใช้พิมพ์คุกกี้ตัดเป็นวงกลม

ทาเนยที่ก้นกระทะ แล้ววางแผ่นแป้งลงไป ปิดฝากระทะ แล้ววางกระทะไว้บนถ่านร้อนๆ วางถ่านร้อนๆ สองสามก้อนลงบนฝากระทะอย่างระมัดระวัง นำเข้าอบประมาณ 12 นาที หรือจนกว่าจะเป็นสีเหลืองทอง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปิกนิก / อาหารฤดูร้อน / อาหารเช้า / เบเกอรี่ / พายและขนมปังไส้คาว / พอลล่า ดีน

รวมสูตรอาหาร