เค้กสตรอว์เบอร์รีในแก้ว

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 1165, ไขมันทั้งหมด 63 จี., ไขมันอิ่มตัว 32 จี., โปรตีน 21 จี., คาร์โบไฮเดรต 132 จี., เส้นใย 9 จี., คอเลสเตอรอล 156 มก. โซเดียม 1711 มก. น้ำตาล 27 จี.

หากคุณมีบิสกิตสำเร็จรูปอยู่แล้ว ขนมหวานนี้ทำง่ายมาก เพียงแค่บดบิสกิตลงไปที่ก้นแก้วหรือโหล จากนั้นวางสตรอว์เบอร์รีแช่เลมอนและวิปครีมไว้ด้านบน ทำซ้ำขั้นตอนการวางชั้นจนเต็มแก้วก็เสร็จเรียบร้อย!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ขนม

สตรอว์เบอร์รี 2 ลิตร เด็ดขั้วและหั่นเป็นสี่ส่วน
น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
เปลือกมะนาวขูด 1 ลูก และน้ำมะนาวครึ่งลูก
เกลือเม็ดหยาบเล็กน้อย
วิปปิ้งครีมเข้มข้นแช่เย็น 2 ถ้วย
วานิลลาสกัดเล็กน้อย
บิสกิตบด 4-6 ชิ้น ทานกับนมเปรี้ยว หรือบิสกิตชนิดอื่นตามชอบ

บิสกิตหลายชั้นกับนมเปรี้ยว

แป้งอเนกประสงค์ 4 ถ้วยตวง และแป้งเพิ่มเติมสำหรับนวดแป้ง
เนย 110 กรัม + เนยละลาย 3 ช้อนโต๊ะ
โยเกิร์ตหรือเคเฟอร์แช่เย็น 2-3 ถ้วย
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งฟูเอง, สตรอว์เบอร์รี, น้ำมะนาว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่สตรอว์เบอร์รีลงในชามแล้วโรยด้วยน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ คลุกเคล้ากับน้ำมะนาวและเกลือ ทิ้งไว้ให้สตรอว์เบอร์รีนิ่มและปล่อยน้ำออกมาประมาณ 30 นาทีถึง 1 ชั่วโมง
ตีครีมข้นกับน้ำตาลที่เหลือจนขึ้นฟองนุ่ม จากนั้นค่อยๆ ใส่เปลือกเลมอนขูดและสารสกัดวานิลลาลงไปผสมให้เข้ากัน

ในแก้วขนาด 240 มล. (หรือขวดโหล) เรียงชั้นด้วยบิสกิตบด สตรอว์เบอร์รีแช่น้ำเชื่อม และวิปครีม ทำสลับชั้นไปเรื่อยๆ จนเต็มแก้ว แล้วพยายามอย่าเพิ่งตักทานทันที ทำซ้ำกับส่วนผสมที่เหลือ
บิสกิตหลายชั้นกับนมเปรี้ยว

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 220°C (425°F) นำกระทะเหล็กหล่อหนา (30 ซม.) เข้าเตาอบเพื่ออุ่นให้ร้อน แช่ชามขนาดใหญ่ ที่ตัดแป้ง แป้ง และเนย 110 กรัม (4 ออนซ์) ในช่องแช่แข็งประมาณ 15 นาทีก่อนเริ่มทำอาหาร

ใส่แป้งลงในชามที่แช่เย็นไว้ ใช้มีด (หรือใช้นิ้วมือ) คลุกเนย 4 ออนซ์ (110 กรัม) ลงในแป้งอย่างรวดเร็วจนส่วนผสมเข้ากันเป็นก้อนขนาดเท่าเม็ดถั่ว ค่อยๆ เทบัตเตอร์มิลค์ลงไปแล้วตีจนแป้งเนียนแต่ยังคงความชุ่มชื้นอยู่ เทแป้งลงบนพื้นผิวที่โรยแป้งแล้วปั้นเป็นแผ่นกลมหนา 1 นิ้ว ใช้แก้วหรือที่ตัดคุกกี้ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 2.5 นิ้ว ตัดแป้งเป็นวงกลม 10 ชิ้น เก็บเศษแป้งไว้สำหรับทำขนมชอร์ตเค้ก เช่น สตรอว์เบอร์รีชอร์ตเค้ก

นำกระทะออกจากเตาอบอย่างระมัดระวัง แล้วใส่น้ำมันพืชลงไป วางแผ่นแป้งให้ชิดกันในกระทะร้อน แล้วทาด้วยเนยละลาย นำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 15-25 นาที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารฤดูร้อน / อาหารเช้า / ขนมปังโฮมเมด / ของหวาน / ของหวานที่ทำจากผลไม้ / เค้ก / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร