สลัดแครอทสด

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

สลัดแครอทง่ายๆ จานนี้ดึงดูดใจด้วยรสชาติที่น่าทึ่งและการจัดจานที่สวยงาม ใช้ที่ปอกผักธรรมดา ปอกแครอทเป็นริบบิ้นบางๆ กว้างๆ ทำให้ได้รูปลักษณ์ที่หรูหราเหมือนร้านอาหาร ลูกเกดและสับปะรดกระป๋องหั่นชิ้นเล็กๆ ช่วยเพิ่มรสชาติให้สลัดได้ดียิ่งขึ้น สลัดจะชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น และความหวานของผลไม้จะเข้ากันได้อย่างลงตัวกับน้ำสลัดมายองเนสที่ผสมผงกะหรี่และกระเทียม สามารถเพิ่มเมล็ดยี่หร่าหรือเมล็ดคุมินได้หากต้องการ เสิร์ฟสลัดแครอทนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แครอทขนาดกลาง 1 กิโลกรัม ประมาณ 12-15 หัว
มายองเนส 0.5 ถ้วย
เกลือเม็ดหยาบเล็กน้อย
น้ำตาล 1/3 ถ้วย
สับปะรดกระป๋องหั่นชิ้น 0.5 ถ้วยตวง สะเด็ดน้ำให้แห้งสนิท
ลูกเกด 0.5 ถ้วย
ผงแกงกะหรี่ 2 ช้อนชา
กระเทียมบด 1 ช้อนชา
โรยขึ้นฉ่ายและ/หรือเมล็ดยี่หร่าเล็กน้อย (ไม่จำเป็น)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แครอท, สัปปะรด, เมล็ดขึ้นฉ่าย, ยี่หร่า, แกง, ลูกเกด

ปรุงอาหารตามสูตร:

ล้างแครอทและปอกเปลือกถ้าจำเป็น ใช้ที่ปอกผักหั่นแครอทเป็นเส้นกว้างๆ
ในชามขนาดใหญ่ ผสมมายองเนส เกลือ น้ำตาล สับปะรด และลูกเกดเข้าด้วยกัน ผงแกงกะหรี่ใส่กระเทียม ขึ้นฉ่าย และ/หรือ เมล็ดยี่หร่า (ถ้าต้องการ) ลงไป ผัดให้เข้ากัน ใส่แครอทลงไปแล้วคลุกเคล้า เสิร์ฟทันที หรือแช่เย็นประมาณ 1 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟแบบเย็น

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / อาหารที่มีใยอาหารสูง / อาหารฤดูร้อน / อาหารฤดูใบไม้ผลิ / อาหารเย็น / อาหารเรียกน้ำย่อย / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทผัก / เมนูแครอท / สลัดแครอท / อาหารอเมริกัน / อัลตัน บราวน์

รวมสูตรอาหาร