สลัดกะหล่ำปลีรสหวานและเผ็ด

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 2 ชั่วโมง 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6-8

โคลสลอว์สูตรทำง่ายจากครอบครัวนีลีนี้ ทำจากกะหล่ำปลีอ่อน แครอทกรอบ และหัวหอม ราดด้วยซอสเข้มข้นที่ทำจากน้ำตาลและพริกป่น

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

กะหล่ำปลีขาวอ่อน 900 กรัม
แครอท 4 หัว
หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว
มายองเนส 1/2 ถ้วย
มัสตาร์ดชนิดอ่อน 1/4 ถ้วย
น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 2 ช้อนชา
น้ำตาล 1 ถ้วย
พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
พริกป่นไคเยน 1/2 ช้อนชา
เกลือและพริกไทยดำบดสดใหม่

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: กะหล่ำปลีขาว, แครอท, หัวหอม, มายองเนส, มัสตาร์ด, น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล, น้ำตาล, พริกไทยดำ, พริกป่นคาเยน

ปรุงอาหารตามสูตร:

หั่นกะหล่ำปลีเป็นสี่ส่วนแล้วเอาแกนกลางออก ปอกแครอทและหัวหอม แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ ให้พอดีกับช่องใส่ส่วนผสมในฝาเครื่องเตรียมอาหาร ใส่ที่ขูดรูใหญ่เข้ากับเครื่องเตรียมอาหาร แล้วขูดกะหล่ำปลี แครอท และหัวหอม นำผักทั้งหมดใส่ลงในชามขนาดใหญ่
ในชามขนาดกลางอีกใบ เตรียมน้ำสลัดโดยผสมมายองเนส มัสตาร์ด น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล น้ำตาล พริกไทยดำ และพริกป่นเข้าด้วยกัน คลุกเคล้าน้ำสลัดกับผัก และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ ปิดสลัดด้วยพลาสติกแรปและแช่เย็นไว้ 2 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สลัด / สลัดผัก / แพทริคและจีนา นีลีย์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน