สลัดดอกกะหล่ำสีม่วง

เวลา: 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ดอกกะหล่ำสีม่วงจะช่วยเพิ่มความสวยงามให้กับโต๊ะอาหารในวันหยุดของคุณได้เพียงแค่รูปลักษณ์ภายนอก แม้ว่าจะเสิร์ฟเป็นสลัดธรรมดาก็ตาม อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ดึงดูดสายตาได้เป็นอย่างดี และเพื่อให้รสชาติอร่อยไม่แพ้รูปลักษณ์ คุณควรเตรียมน้ำสลัดที่ประณีตด้วยรสชาติที่ซับซ้อนและหลากหลาย นำมะนาว กระเทียม ยี่หร่า และเมล็ดผักชีมาผัดกับเนย แล้วคลุกเคล้ากับดอกกะหล่ำสดหั่นบางๆ รสเปรี้ยวของน้ำสลัดจะเข้ากันได้ดีกับความหวานของดอกกะหล่ำสีม่วง เสิร์ฟสลัดนี้คู่กับเนื้อย่างหรือปลา

เราขอแนะนำ

สูตรอาหาร:

หั่นกะหล่ำดอกสีม่วง 1 หัวเป็นชิ้นบางๆ นำมะนาวฝานบาง 4 ชิ้น กระเทียมสับ 2 กลีบ และเมล็ดยี่หร่าป่นและเมล็ดผักชีป่นอย่างละ 1/2 ช้อนชา ใส่น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ ผัดในกระทะขนาดเล็กประมาณ 4 นาที ปิดไฟแล้วเติมน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ ราดน้ำสลัดลงบนกะหล่ำดอก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ โรยด้วยผักชีฝรั่งและต้นหอมซอย แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน