เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4-6

หากคุณกำลังมองหาวิธีนำเสนอและโชว์ความอร่อยของดอกกะหล่ำ ผักที่เรียบง่ายแต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อนี้ในรูปแบบที่น่าสนใจยิ่งขึ้น ลองทำสเต็กดอกกะหล่ำดูสิ! หั่นดอกกะหล่ำเป็นชิ้นบางๆ แล้วนำไปอบในเตาอบจนได้เปลือกสีทองสวยงาม ดูน่ารับประทานและมีเอกลักษณ์ โรยหน้าด้วยเมล็ดสนทอดในเนย ลูกเกดสีทอง และผักชีฝรั่ง จะเพิ่มรสชาติที่สดใสและไม่เหมือนใคร ดูน่ารับประทานและเหมาะสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุด การผสมผสานรสชาติและเนื้อสัมผัสนี้จะทำให้ทุกคนประทับใจอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก 2 หัว
• น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น สำหรับราด
• เมล็ดสน 2 ช้อนโต๊ะ
• ลูกเกดสีทอง 1/4 ถ้วย
• เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งสดฉีก 1/4 ถ้วย

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ดอกกะหล่ำ, เมล็ดสน, ลูกเกด, เนย, ผักชีฝรั่ง

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 220°C (425°F) ตัดก้านดอกกะหล่ำออก จากนั้นวางหัวดอกกะหล่ำโดยให้ด้านที่ตัดคว่ำลง แล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 1 เซนติเมตร จัดเรียงเป็นชั้นเดียวบนถาดอบ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำทั้งสองด้าน นำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 20-25 นาที โดยพลิกด้านหลังจาก 10 นาที
ขั้นตอนที่ 2
• ในขณะเดียวกัน ใส่เมล็ดสนลงในกระทะขนาดกลางที่แห้ง แล้วคั่วด้วยไฟกลางจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 3 นาที ใส่ลูกเกดและเนย ปรุงรสด้วยเกลือ ผัดจนเนยละลายและเคลือบเมล็ดสนและลูกเกด นำออกจากเตา แล้วใส่ผักชีฝรั่งลงไปคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3
• ตักดอกกะหล่ำย่างใส่จานเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยส่วนผสมของเมล็ดสนและลูกเกด ปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ

คะแนนโหวต: 10

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - วาเลอรี เบอร์ติเนลลีเป็นนักแสดงชาวอเมริกัน