ดอกกะหล่ำนึ่งโรยด้วยเมล็ดสน
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 1 ชั่วโมง 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8
หากคุณกำลังทำสลัดหรือเครื่องเคียงด้วยดอกกะหล่ำต้ม การหั่นดอกกะหล่ำเป็นชิ้นยาวๆ จะเร็วกว่าการแยกเป็นช่อเล็กๆ มาก เมื่อดอกกะหล่ำนุ่มแล้ว มันจะแตกตัวเป็นชิ้นเล็กๆ ที่จัดการได้ง่ายขึ้นเมื่อผสมกับส่วนผสมอื่นๆ ราดด้วยน้ำสลัดมะนาวเพื่อเพิ่มรสชาติ โรยด้วยสมุนไพรสดและชีสพาร์เมซานขูดฝอย เม็ดสนจะเพิ่มความกรุบกรอบ เสิร์ฟดอกกะหล่ำเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเป็นเครื่องเคียงผักกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์
เราขอแนะนำ
สูตรอาหาร:
คว้านแกนกลางของดอกกะหล่ำขนาดใหญ่ 2 หัว แล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณครึ่งนิ้ว นำดอกกะหล่ำไปนึ่งจนนุ่ม ประมาณ 30-40 นาที ย้ายใส่ชามขนาดใหญ่แล้วพักให้เย็นประมาณ 15 นาที ผสมเปลือกมะนาวขูด 1 ช้อนชา น้ำมะนาว 1/3 ถ้วย น้ำมันมะกอก 1/3 ถ้วย และเกลือหยาบ 2 1/2 ช้อนชา เข้าด้วยกัน เทน้ำสลัดลงบนดอกกะหล่ำแล้วคลุกเคล้า (ดอกกะหล่ำจะแตกตัว) พักไว้ 10 นาที ใส่ผักชีฝรั่งสด 1 ถ้วย เม็ดสนคั่ว 1/2 ถ้วย และชีสพาร์เมซานขูด 2 1/2 ออนซ์ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ราดด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ดอกกะหล่ำ, ชีสพาร์เมซาน, เมล็ดสน, น้ำมะนาว, ผักชีฝรั่ง
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
