เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

แม้แต่คนที่ชอบมันฝรั่งบดเป็นอาหารหลักก็จะต้องประทับใจกับเมนูนี้ ดอกกะหล่ำต้มสุกนำมาปั่นในเครื่องปั่นอาหารพร้อมกับชีสพาร์เมซาน โยเกิร์ตกรีก กระเทียม และโรสแมรี่สดจนเนียน น้ำซุปข้นนี้มีรสชาติเผ็ดเล็กน้อย และด้วยส่วนผสมของชีสและโยเกิร์ตทำให้เนียนนุ่มและมีรสชาติกลมกล่อม และที่สำคัญคือมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก! เตรียมง่าย รวดเร็ว เหมาะสำหรับทั้งมื้ออาหารประจำวันและงานเลี้ยงฉลอง

วัตถุดิบ:

• ดอกกะหล่ำขนาดกลาง 1 หัว หั่นเป็นชิ้น
• น้ำซุปไก่ 1/4 ถ้วย
• ชีสอิตาเลียนขูด 2 ช้อนโต๊ะ เช่น พาร์เมซาน
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1 ช้อนโต๊ะ
• โยเกิร์ตกรีกไขมันต่ำ 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 1 กลีบ บดและสับละเอียด
• โรสแมรี่สดสับ สำหรับเสิร์ฟ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ดอกกะหล่ำ, น้ำซุป, ชีสพาร์เมซาน, โยเกิร์ต, กระเทียม, โรสแมรี่

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ใส่ดอกกะหล่ำและเกลือเล็กน้อยลงในน้ำเดือด แล้วต้มจนนุ่มประมาณ 10 นาที สะเด็ดน้ำให้แห้งสนิทด้วยกระดาษซับ ใส่ดอกกะหล่ำที่ยังร้อนอยู่ลงในเครื่องปั่นอาหารพร้อมกับน้ำซุปไก่ ชีส น้ำมันมะกอก โยเกิร์ต และกระเทียม แล้วปั่นจนเนียน เติมเกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย โรยด้วยโรสแมรี่สับละเอียด แล้วเสิร์ฟทันที

คะแนนโหวต: 5