มันฝรั่งบดกระเทียมเทียม

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 149, ไขมันทั้งหมด 11 จี., ไขมันอิ่มตัว 7 จี., โปรตีน 5 จี., คาร์โบไฮเดรต 8 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 31 มก. โซเดียม 170 มก. น้ำตาล 4 จี.

เมื่อคุณอยากทานมันฝรั่งบดแสนอร่อยโดยไม่ต้องกังวลเรื่องรูปร่าง สูตรนี้จะช่วยคุณได้ เพราะมันเลียนแบบเมนูโปรดของคุณได้อย่างลงตัว แทนที่จะใช้มันฝรั่งที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงและแป้งเยอะ คุณสามารถใช้ดอกกะหล่ำที่เบาและฉ่ำน้ำแทนได้ และท็อปปิ้งอย่างครีมชีส พาร์เมซานขูด และเนย จะช่วยกลบกลิ่นและรสชาติของดอกกะหล่ำได้อย่างสมบูรณ์แบบ ทำให้ได้มันฝรั่งบดที่เนียนนุ่มและอร่อยเหมือนของจริง กระเทียม ต้นหอมสับ และผงซุปไก่แห้งเล็กน้อย (เช่น ก้อนซุปไก่) จะช่วยกลบกลิ่นและรสชาติของดอกกะหล่ำได้ หากต้องการ คุณสามารถนำกระเทียมไปอบและเติมโรสแมรี่สดเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้น

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

กะหล่ำดอกขนาดกลาง 1 หัว
ครีมชีส 1 ช้อนโต๊ะ (ที่อ่อนตัวแล้ว)
พาร์เมซานขูด 1/4 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 0.5 ช้อนชา
ผงซุปไก่ 1/8 ช้อนชา (สามารถใช้เกลือ 0.5 ช้อนชาแทนได้)
พริกไทยดำบดสด 1/8 ช้อนชา
ต้นหอมสดหรือแห้งสับ 0.5 ช้อนชา สำหรับตกแต่ง
เนยจืด 3 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ดอกกะหล่ำ, ชีสพาร์เมซาน, ครีมชีส, ต้นหอม, โรสแมรี่

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งหม้อน้ำบนไฟแรง

ล้างดอกกะหล่ำและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ นำไปต้มในน้ำเดือดประมาณ 6 นาที หรือจนกว่าจะนุ่ม สะเด็ดน้ำให้แห้งสนิท แล้วซับดอกกะหล่ำที่ยังร้อนอยู่ด้วยกระดาษทิชชูหลายๆ ชั้น
ใช้เครื่องปั่นมือถือหรือเครื่องเตรียมอาหาร ปั่นดอกกะหล่ำร้อนๆ กับครีมชีส พาร์เมซานชีส กระเทียม ผงซุปไก่ และพริกไทย จนเกือบเนียน