โรลมันฝรั่งบดถั่วลิสง

คะแนนโหวต: 1

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: คังคิม

เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย

สูตรทำขนมอบไส้เนยถั่วลิสง แยมราสเบอร์รี่ หรืออุเมะโบชิ (น้ำพริกที่ทำจากลูกพลัมญี่ปุ่นอบแห้ง) โดยนำแป้งมาผสมกับมันฝรั่งบดเนื้อนุ่ม ทาไส้ลงไป แล้วม้วนเป็นทรงกระบอก จากนั้นนำไปแช่เย็นสักพักก่อนตัดเป็นชิ้นๆ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มันฝรั่งบดสำเร็จรูป 1 ถ้วย
เกลือหยาบ
น้ำตาลไอซิ่ง 6-8 ถ้วยตวง และอาจเพิ่มสำหรับโรยหน้าด้วย
1 ช้อนโต๊ะ เนยถั่วลิสง ใส่ถั่วลิสงบด อุณหภูมิห้อง
บ๊วยแห้ง (อุเมะโบชิ) 1/4 ถ้วย (หาซื้อได้ตามร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพ) หรือแยมราสเบอร์รี่

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันฝรั่งบด, น้ำตาลไอซิ่ง, เนยถั่วลิสง, น้ำพริกอุเมะโบชิ

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดใหญ่ ผสมมันฝรั่งบดกับเกลือ 1/4 ช้อนชา เติมน้ำตาลไอซิ่ง 4 ถ้วย แล้วคนด้วยช้อนไม้

เติมน้ำตาลไอซิ่งที่เหลือ 2-4 ถ้วยลงไปทีละ 1 ถ้วย แล้วผสมจนแป้งแข็งและแห้ง (ปริมาณน้ำตาลที่ใส่จะขึ้นอยู่กับปริมาณแป้งในมันฝรั่งบด) นวดแป้งด้วยมือจนเนียน
โรยน้ำตาลไอซิ่งลงบนกระดาษไขแผ่นใหญ่

วางแป้งลงบนกระดาษรองอบ แล้วรีดให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 12 x 14 นิ้ว หนาประมาณ ¼ ถึง ¼ นิ้ว โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งหากแป้งเหนียว (หากแป้งนิ่มเกินไปจนรีดไม่ได้ ให้นำไปแช่แข็งสักสองสามนาที) ทาเนยถั่วลิสงให้ทั่วแผ่นแป้ง

จากนั้นเกลี่ยเพสต์บ๊วยให้เป็นแถบยาวแคบๆ โดยเว้นระยะห่างจากปลายด้านยาวด้านใดด้านหนึ่งประมาณ 7.5 เซนติเมตร นำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที