มาการองอัลมอนด์ถั่วลิสงสอดไส้แยม

คะแนนโหวต: 2

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: คานะ โอคาดะ

เวลา: 1 ชั่วโมง 20 นาที
ความซับซ้อน: เฉลี่ย
ปริมาณ: 15 ชิ้น

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 75, ไขมันทั้งหมด 2 จี., ไขมันอิ่มตัว 0 จี., โปรตีน 1 จี., คาร์โบไฮเดรต 13 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 9 มก. น้ำตาล 12 จี.

มาการองอัลมอนด์ถั่วลิสงสอดไส้แยม - สูตรละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ถั่วลิสงคั่วไม่ใส่เกลือ 1/4 ถ้วย
อัลมอนด์ 1/4 ถ้วย
น้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วย
ไข่ขาว 2 ฟอง อุณหภูมิห้อง
น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
1/2 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา
แยมราสเบอร์รี่ สตรอว์เบอร์รี หรือองุ่น 1/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: อัลมอนด์, ถั่ว, ถั่วลิสง, เปลือกส้ม, แยมราสเบอร์รี่, ครีมเปรี้ยว, ไข่, แป้งบิสกิต, สารสกัดวานิลลา, น้ำตาลไอซิ่ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ปูกระดาษรองอบลงบนถาดอบสองถาด ใช้คัตเตอร์ขนาดเล็กและแก้ววาดวงกลม โดยวาดวงกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 8 ซม. จำนวนสามแถว เว้นระยะห่างระหว่างวงกลม 4 ซม.
บดถั่วลิสงและอัลมอนด์ให้ละเอียดในเครื่องบดอาหาร เติมน้ำตาลไอซิ่งลงไปแล้วบดต่อจนเป็นผงละเอียด ร่อนผ่านตะแกรงละเอียด หากยังมีชิ้นใหญ่เหลืออยู่ ให้บดซ้ำและร่อนอีกครั้ง

ในชามขนาดใหญ่ ตีไข่ขาวด้วยเครื่องตีไข่ไฟฟ้าความเร็วสูงจนเป็นฟอง ค่อยๆ เติมน้ำตาลทรายลงไปแล้วตีจนฟู ใส่กลิ่นวานิลลาแล้วตีจนข้น ตีต่อไปพลางค่อยๆ เติมส่วนผสมของถั่วลงไปแล้วผสมจนเนียน
ใส่ส่วนผสมเค้กลงในถุงบีบครีมที่ติดหัวบีบกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1 เซนติเมตร ถือถุงบีบครีมให้ตั้งฉากกับถาดอบ แล้วบีบส่วนผสมลงบนกระดาษรองอบในบริเวณที่ทำเครื่องหมายไว้เป็นวงกลม เขย่าถาดอบเบาๆ เพื่อให้ส่วนผสมเซ็ตตัว แล้วพักไว้ 15 นาทีเพื่อให้เกิดเป็นชั้นกรอบ เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส
อบมาการองอัลมอนด์ถั่วลิสงจนกรอบเล็กน้อย ประมาณ 13-15 นาที นำออกจากเตาพร้อมกระดาษรองอบ แล้วปล่อยให้เย็นลง
ค่อยๆ ลอกมาการองอัลมอนด์ถั่วลิสงออกจากกระดาษรองอบ ทาแยมลงบนด้านเรียบ แล้วประกบด้วยมาการองอีกชิ้น ทำซ้ำกับมาการองที่เหลือ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / อาหารแคลอรี่ต่ำ / ปริมาณไขมันต่ำ / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ของหวาน / คุกกี้ / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารยุโรป / อาหารฝรั่งเศส

สูตรอาหารที่คล้ายกัน