บาร์ช็อกโกแลตเนยถั่วลิสงเพื่อสุขภาพ ไม่ต้องอบ

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 4 ชั่วโมง 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 12 ชิ้น

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 250, ไขมันทั้งหมด 15 จี., ไขมันอิ่มตัว 6 จี., โปรตีน 6 จี., คาร์โบไฮเดรต 24 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 15 มก. โซเดียม 190 มก. น้ำตาล 16 จี.

ขนมหวานแบบหลายชั้นนี้ทำโดยไม่ต้องอบ นำส่วนผสมใส่พิมพ์แล้วแช่เย็น จากนั้นตัดเป็นแท่งหรือสี่เหลี่ยม ชั้นแรกเป็นฐานทำจากเวเฟอร์ช็อกโกแลตบดผสมเนยและช็อกโกแลต กดส่วนผสมให้แน่นลงในพิมพ์ แล้วรอให้เซ็ตตัวกลายเป็นฐานที่อร่อย ชั้นที่สองเป็นไส้ที่ทำจากครีมชีส โยเกิร์ตกรีก เนยถั่วลิสง และน้ำตาลไอซิ่ง ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนเนียน จากนั้นทาไส้ลงบนฐาน โรยด้วยถั่วลิสงบด แล้วแช่เย็นให้เซ็ตตัว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เค้ก

24 ชิ้น เวเฟอร์คุกกี้ช็อกโกแลต
เนยละลาย 3 ช้อนโต๊ะ (45 กรัม)
ผงช็อกโกแลตดำ 110 กรัม ละลายแล้ว

การเติม

ครีมชีสไขมันต่ำ 110 กรัม
เนยถั่วลิสงเนื้อเนียน 0.5 ถ้วย
โยเกิร์ตกรีก 0.5 ถ้วย (ไขมัน 2%)
น้ำตาลไอซิ่ง 2/3 ถ้วย

ท็อปปิ้ง

ถั่วลิสงคั่วไม่ใส่เกลือสับ 1/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เวเฟอร์คุกกี้, เนย, ช็อกโกแลตชิป (แบบเม็ด), ช็อกโกแลตดำ, ชีสเคิร์ด, เนยถั่วลิสง, โยเกิร์ต, น้ำตาลไอซิ่ง, ถั่วลิสง

ปรุงอาหารตามสูตร:

เค้ก. ปูแผ่นฟอยล์ลงในพิมพ์สี่เหลี่ยมขนาด 8 นิ้ว (20 ซม.) โดยให้ฟอยล์เลยออกมาทั้งสองด้าน แล้วฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารบางๆ นำคุกกี้ไปปั่นในเครื่องปั่นอาหารจนเป็นผงละเอียด ใส่เนยละลายลงไปแล้วปั่นต่อจนผงคุกกี้เคลือบด้วยเนย ใส่ช็อกโกแลตละลายลงไปแล้วปั่นจนส่วนผสมมีลักษณะเหมือนทรายเปียก เทส่วนผสมลงในพิมพ์แล้วกดให้แน่นด้วยไม้พาย ปิดฝาแล้วแช่เย็นไว้ขณะเตรียมไส้ ล้างโถเครื่องปั่นอาหารให้สะอาด
ไส้และหน้าขนม ใส่ครีมชีส เนยถั่วลิสง โยเกิร์ต และน้ำตาลลงในเครื่องปั่นอาหาร แล้วปั่นจนเนียน ตักไส้ใส่ลงในแป้งพาย แล้วเกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พาย โรยหน้าด้วยถั่วลิสงและเกลือ 1/4 ช้อนชา ปิดฝาแล้วแช่เย็นจนไส้เซ็ตตัวและมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มกว่าครีมชีสเล็กน้อย ประมาณ 4 ชั่วโมงหรือข้ามคืน