เลมอนบาร์แบบไม่ต้องอบ

คะแนนโหวต: 4

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 16 แผ่น

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 155, ไขมันทั้งหมด 5 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 5 จี., คาร์โบไฮเดรต 22 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

เค้กที่ไม่ต้องอบ แคลอรี่ต่ำ สดชื่น อะไรจะดีไปกว่านี้ในวันที่อากาศร้อน? เค้กเลมอนบาร์เหล่านี้มีชั้นชอร์ตเบรดที่ทำจากแครกเกอร์เกรแฮมบดผสมเนยเล็กน้อย ราดด้วยครีมชีสฟรอสติ้งรสเปรี้ยวอมหวานที่ทำจากนมข้นหวานพร่องมันเนย น้ำเลมอน และเปลือกเลมอนขูดฝอย ประกอบส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วนำไปแช่เย็นให้เซ็ตตัว เค้กเลมอนที่ได้จะนุ่มมาก มีรสชาติที่ลงตัว: หวานกำลังดีและเปรี้ยวเลมอนกำลังพอดี

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เค้ก

14 แครกเกอร์เกรแฮมธัญพืชเต็มเมล็ด (7 รายการ)
เนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/4 ช้อนชา

การเติม

ครีมชีส 1 แพ็ค (240 กรัม) ชนิดไขมัน 1/3 นำไปวางไว้ที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้นิ่มลง
นมข้นหวานชนิดไขมันต่ำ 1 กระป๋อง (400 กรัม)
ไข่พาสเจอร์ไรส์ 1/4 ถ้วย
เปลือกมะนาวขูดละเอียด 1 ช้อนชา
น้ำมะนาวคั้นสด 0.5 ถ้วย
เจลาตินผง 2 ช้อนชา
น้ำเดือด 3 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: คุกกี้ชอร์ตเบรด, น้ำตาลทรายแดง, ไข่พาสเจอร์ไรส์, นมข้นหวาน, เจลาติน, น้ำมะนาว, ครีมชีส

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่แครกเกอร์เกรแฮมลงในโถของเครื่องเตรียมอาหาร แล้วปั่นจนเป็นผงละเอียด ใส่เนย น้ำตาลทรายแดง และเกลือลงไป แล้วปั่นต่อจนส่วนผสมมีลักษณะคล้ายทรายเปียก ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงในพิมพ์สี่เหลี่ยมขนาด 8 นิ้ว แล้วกดส่วนผสมแครกเกอร์เกรแฮมให้แน่นลงไปที่ก้นพิมพ์ แช่เย็นจนกว่าจะพร้อมใช้งาน
ในชามขนาดใหญ่ ผสมครีมชีส นมข้นหวาน และไข่ขาวพาสเจอร์ไรส์เข้าด้วยกัน แล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน ประมาณ 2 นาที จากนั้นใส่เปลือกมะนาวขูดและน้ำมะนาวลงไป แล้วตีต่อจนส่วนผสมเข้ากันดีอีก 30 วินาที

ในชามขนาดเล็ก ผสมเจลาตินกับน้ำเดือด คนจนเจลาตินละลายหมด พักไว้ให้เย็นประมาณ 2-3 นาที คนเจลาตินให้เข้ากับครีมชีสให้เข้ากันดี เกลี่ยไส้ลงบนแป้งพาย นำไปแช่เย็นประมาณ 8 ชั่วโมง หรือข้ามคืน จนกว่าไส้จะเซ็ตตัว ใช้มีดเย็นๆ ที่ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารแล้ว ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาด 2 นิ้ว

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเย็น / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ของหวาน / เค้ก / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่าง / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทชีส / เอลลี ครีเกอร์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน