แท่งเชอร์รี่

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 2 ชั่วโมง 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 16

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 98, ไขมันทั้งหมด 3 จี., ไขมันอิ่มตัว 2 จี., โปรตีน 1 จี., คาร์โบไฮเดรต 16 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 18 มก. โซเดียม 39 มก. น้ำตาล 8 จี.

ขนมแท่งเนื้อนุ่มสอดไส้แยมเบอร์รี่และชิ้นเชอร์รี่ อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของอบเชย กานพลู และซิตรัส เหมาะสำหรับช่วงวันหยุดฤดูหนาว ส่วนผสมสำคัญในสูตรนี้คือน้ำตาลทรายแดงเข้ม ซึ่งจะเพิ่มรสชาติคาราเมลที่อร่อย และยังช่วยให้ขนมชุ่มชื้นอีกด้วย เพื่อความสวยงามยิ่งขึ้น สามารถโรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่งได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนยอ่อนตัว 1/4 ถ้วย
แป้งคุณภาพดี 1 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดงเข้ม 0.5 ถ้วย
เปลือกมะนาวขูด 1 ลูก
น้ำมะนาว 0.5 ถ้วย
ไข่ 1 ฟอง
ผงฟู 0.5 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
อบเชยป่น 0.5 ช้อนชา
กานพลูบด 0.5 ช้อนชา
เชอร์รี่แช่แข็งไร้เมล็ด 3/4 ถ้วยตวง นำมาละลายและสะเด็ดน้ำให้แห้งสนิท แล้วสับเป็นชิ้นเล็กๆ
แยมเบอร์รี่ 1/4 ถ้วย
น้ำตาลไอซิ่งสำหรับโรยหน้า

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, น้ำตาลทรายแดง, เปลือกมะนาว, เชอร์รี่, อบเชย, ดอกคาร์เนชั่น

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 175 องศาเซลเซียส
ในชามขนาดใหญ่ ตีเนยด้วยเครื่องผสมจนฟู ร่อนแป้งครึ่งหนึ่งลงไป จากนั้นใส่ส่วนผสมตามลำดับคือ น้ำตาลทรายแดง ผิวเลมอนขูด น้ำเลมอน และไข่ ส่วนแป้งที่เหลือ ให้ใส่ผงฟู เบกกิ้งโซดา อบเชย และกานพลู ผสมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกันจนเนียน วางเชอร์รี่ลงในถาดอบขนาด 20x20 ซม. ที่ไม่ได้ทาไขมัน ตักแยมลงบนแป้งให้ทั่ว แล้วใช้ไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบลูกชิ้นวนแยมให้เป็นลาย

อบประมาณ 30 นาที หรือจนกว่าไม้จิ้มฟันที่เสียบลงไปตรงกลางจะออกมาสะอาด และเค้กจะรู้สึกชุ่มชื้น เมื่อเย็นลงแล้ว ให้ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมและโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / มิกเซอร์ / อาหารฤดูร้อน / อาหารสำหรับงานเลี้ยง / ของหวาน / คุกกี้ / เค้ก / ซันนี่ แอนเดอร์สัน

รวมสูตรอาหาร