ลูกอมรสเชอร์รี่

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 28 นาที
ความซับซ้อน: เฉลี่ย
ปริมาณ: ลูกอม 15-20 เม็ด

ทำลูกอมรสเชอร์รี่โฮมเมดให้คนที่คุณรักกันเถอะ! ทำง่ายและรวดเร็วมาก เพียงใช้ผงเยลลี่รสเชอร์รี่ หาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำตาล 3/4 ถ้วย
เนย 55 กรัม
1/2 ถ้วย น้ำเชื่อมข้าวโพด
ผงเยลลี่รสเชอร์รี่ 90 กรัม
อุปกรณ์พิเศษ: ไม้เสียบลูกอม 20 อัน, ช้อนตวงโลหะ, เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิขนม

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: น้ำตาล, เนย, น้ำเชื่อมข้าวโพด, เจลาติน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ทาไขมันหรือฉีดสเปรย์น้ำมันกันติดลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ จัดวางไม้เสียบลูกอมครึ่งหนึ่งลงบนถาดแต่ละใบ แล้วพักไว้
ตั้งกระทะขนาดเล็กบนไฟปานกลาง ใส่น้ำตาล เนย และน้ำเชื่อมข้าวโพดลงไป แล้วคนจนน้ำตาลละลาย

ตั้งไฟอ่อนๆ เคี่ยวจนเดือดปุดๆ คนบ่อยๆ ใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิขนมเสียบลงในน้ำเชื่อม แล้วเคี่ยวต่อจนอุณหภูมิถึง 150 องศาเซลเซียส (300 องศาฟาเรนไฮต์) ยกลงจากเตา ใส่เจลาตินลงไปแล้วคนจนเนียน
ใช้ช้อนตวงโลหะ ตักน้ำเชื่อมพูนๆ ราดลงบนปลายไม้เสียบลูกอมแต่ละอันอย่างรวดเร็ว ปล่อยให้ลูกอมเย็นสนิท ห่อลูกอมแต่ละอันด้วยพลาสติกแรป แล้วเก็บในภาชนะที่ปิดสนิท

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ของหวาน / ลูกอม / พอลล่า ดีน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน