คุกกี้ติดหน้าต่างสำหรับเทศกาลวันหยุด

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำคุกกี้ตกแต่งหน้าต่างสำหรับเทศกาลวันหยุด

เวลา: 3 ชั่วโมง 15 นาที
ความซับซ้อน: เฉลี่ย
ปริมาณ: 20 ชิ้น

อบคุกกี้คริสต์มาสแสนอร่อยที่จะทำให้ทุกคนหลงใหลด้วยหน้าต่างสีสันสดใสราวกับลูกอม ใช้แป้งคุกกี้ธรรมดาตัดเป็นรูปทรงต่างๆ แล้วใช้มีดเจาะรูตรงกลางแต่ละชิ้น ใส่ลูกอมก้านบดลงในรูแล้วนำไปอบ ลูกอมจะละลายระหว่างอบกลายเป็นเหมือนหน้าต่าง โรยหน้าคุกกี้ที่อบเสร็จแล้วด้วยน้ำตาลไอซิ่งเหมือนหิมะ ขนมนี้จะทำให้ทุกคนรู้สึกสดชื่น!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งคุณภาพดี 2 และ 3/4 ถ้วย
ผงฟู 0.5 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
เนยจืด 220 กรัม อุณหภูมิห้อง
น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
น้ำตาลไอซิ่ง สำหรับโรยหน้า
ลูกอมสีแดง 0.5 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, ผงฟู, เนย, น้ำตาล, ไข่, สารสกัดวานิลลา, น้ำตาลไอซิ่ง, ลูกอม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดกลาง ผสมแป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ และเกลือเข้าด้วยกัน ในชามขนาดใหญ่ ตีเนยและน้ำตาลด้วยเครื่องผสมอาหารด้วยความเร็วปานกลางจนฟู ประมาณ 4 นาที เพิ่มความเร็วเครื่องผสมเป็นปานกลางค่อนข้างสูง ใส่ไข่และสารสกัดวานิลลาลงไป แล้วตีจนเข้ากันดี ลดความเร็วลงเป็นต่ำ ใส่ส่วนผสมแป้งลงไปทีละน้อยสองครั้ง แล้วนวดจนเป็นเนื้อเดียวกัน แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน แล้ววางบนแผ่นพลาสติกห่ออาหารสองแผ่น ปั้นเป็นแผ่นกลม ห่อด้วยพลาสติกห่ออาหาร แล้วแช่เย็นประมาณ 1 ชั่วโมงจนแป้งแข็งตัว
เตรียมถาดอบ 2 ถาด ปูด้วยกระดาษรองอบ โรยน้ำตาลไอซิ่งให้ทั่วพื้นผิวที่ใช้รีดแป้ง ค่อยๆ รีดแป้งทีละแผ่นให้มีความหนาประมาณ 0.6 เซนติเมตร โรยน้ำตาลไอซิ่งเพิ่มตามต้องการ หากแป้งนิ่มเกินไป ให้นำกลับไปแช่ตู้เย็น ใช้พิมพ์คุกกี้ขนาด 7-10 เซนติเมตร ตัดแป้งเป็นรูปทรงต่างๆ แล้ววางเรียงบนถาดอบที่เตรียมไว้ โดยเว้นระยะห่างกัน 5 เซนติเมตร ใช้มีดเล็กๆ หรือพิมพ์คุกกี้ขนาดเล็กเจาะรูเล็กๆ ตรงกลางของแต่ละชิ้น รวบรวมเศษแป้งที่เหลือ รีดให้บาง แล้วตัดเป็นรูปทรงอื่นๆ นำแป้งไปแช่ตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง จนกว่าจะแข็งตัว

วางตะแกรงอบไว้ที่ส่วนบนและล่างของเตาอบ อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส (175 องศาฟาเรนไฮต์) บดลูกอมก้านในเครื่องบดอาหารจนเป็นเศษเล็กๆ ตักลูกอมใส่ลงในรูของแป้ง อบโดยหมุนถาดอบครึ่งทาง จนกระทั่งคุกกี้มีสีน้ำตาลอ่อนรอบๆ ขอบและลูกอมก้านละลาย ประมาณ 16 นาที ปล่อยให้เย็นสนิทบนถาดอบ โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ถ้าต้องการให้น้ำตาลไอซิ่งหลุดออก ให้เขย่าออก

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารสำหรับเทศกาล / ปีใหม่ / คริสต์มาส / เบเกอรี่ / ของหวาน / คุกกี้ / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน