แอปเปิ้ลเคลือบคาราเมลสีแดงสำหรับเทศกาล

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

สร้างความสุขให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ด้วยแอปเปิ้ลเคลือบคาราเมลแสนสวยสำหรับเทศกาลวันหยุดนี้ สูตรนี้ใช้คาราเมลสีแดงแบบดั้งเดิม แต่คุณสามารถเพิ่มสีผสมอาหารสีอื่น ๆ เพื่อให้เข้ากับงานปาร์ตี้ของคุณได้ ด้านล่างนี้เป็นไอเดียสำหรับการตกแต่งแอปเปิ้ลเคลือบคาราเมล เผื่อจะช่วยจุดประกายไอเดียใหม่ ๆ ให้คุณได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แอปเปิ้ล 4 ลูก
น้ำตาล 1/4 ถ้วย
น้ำเชื่อมข้าวโพด 1/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แอปเปิ้ล, คาราเมล, เกล็ดมะพร้าว, ไวท์ช็อกโกแลต, ย้อม

ปรุงอาหารตามสูตร:

เสียบไม้ลูกอมลงในแอปเปิ้ล 4 ลูก โดยเสียบเข้าไปประมาณหนึ่งในสามของความยาวไม้ ปูแผ่นรองอบด้วยกระดาษไขและฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหาร ในหม้อขนาดเล็ก ผสมน้ำตาล 1 1/4 ถ้วยตวง น้ำเชื่อมข้าวโพด 1/4 ถ้วยตวง และน้ำเปล่า 1/4 ถ้วยตวง นำไปต้มจนเดือด ลดไฟลงเหลือปานกลาง แล้วเติมสีผสมอาหารสีแดง 1/2 ช้อนชา ต้มต่อโดยหมุนหม้อเป็นระยะๆ แต่ห้ามคน จนกระทั่งคาราเมลมีอุณหภูมิ 285°F (143°C) โดยใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิขนม ประมาณ 10 นาที ยกลงจากเตา จุ่มแอปเปิ้ลแต่ละลูกลงในคาราเมลทันที แล้วหมุนแอปเปิ้ลในหม้อเพื่อปล่อยคาราเมลส่วนเกินออก ตกแต่งแอปเปิ้ล (ดูคำแนะนำด้านล่าง)
การตกแต่ง:

เส้นน้ำตาล
จุ่มแอปเปิลลงในคาราเมลตามคำแนะนำ จากนั้นถือแอปเปิลในแนวนอนเหนือกระทะ จุ่มส้อมลงในคาราเมลแล้วคนให้ทั่วแอปเปิลอย่างรวดเร็วเพื่อสร้างเส้นคาราเมลบางๆ พักไว้ให้เซ็ตตัว

แอปเปิ้ลเคลือบลูกอม
หลังจากจุ่มแอปเปิ้ลลงในคาราเมลแล้ว ให้กลิ้งแอปเปิ้ลในลูกอมก้านที่บดแล้วทันที ทิ้งไว้ให้เซ็ตตัว

แอปเปิ้ลเคลือบไวท์ช็อกโกแลต
ปล่อยให้คาราเมลเซ็ตตัวบนแอปเปิล จากนั้นราดแอปเปิลด้วยช็อกโกแลตขาวละลาย โรยด้วยเม็ดน้ำตาลสีเงิน

แอปเปิ้ลมะพร้าว
หลังจากจุ่มแอปเปิ้ลลงในคาราเมลแล้ว ให้คลุกแอปเปิ้ลกับมะพร้าวขูดทันที ทิ้งไว้ให้เซ็ตตัว