แอปเปิ้ลในคาราเมลส้ม

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

เด็กๆ ทุกคนจะต้องหลงรักขนมแสนอร่อยและสวยงามชิ้นนี้แน่นอน เสียบไม้เสียบยาวๆ ลงในแอปเปิ้ลแต่ละลูก แล้วทำคาราเมลจากน้ำตาลและน้ำเชื่อมข้าวโพด โดยเติมสีผสมอาหารสีส้มลงไปเล็กน้อย เพื่อให้ได้รสชาติหวานอร่อย หลังจากคาราเมลเริ่มเซ็ตตัวแล้ว ให้ตกแต่งแอปเปิ้ลด้วยช็อกโกแลตละลาย โดยวาดเป็นวงแหวนสีเข้มรอบๆ สีสันเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับขนมฮาโลวีน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แอปเปิ้ลโกลเด้นเดลิเชียส 4 ลูก
น้ำตาล 1 และ 1/4 ถ้วย
น้ำเชื่อมข้าวโพดชนิดใส 1/4 ถ้วย
สีผสมอาหารเจลสีส้ม 0.5 ช้อนชา
ดาร์กช็อกโกแลต 60 กรัม

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แอปเปิ้ล, น้ำตาล, น้ำเชื่อม, ย้อม, ช็อกโกแลตดำ

ปรุงอาหารตามสูตร:

เสียบไม้ลูกอมลงในแอปเปิ้ลแต่ละลูกประมาณหนึ่งในสามของความลึก ปูกระดาษรองอบบนถาดอบ แล้วฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงบนกระดาษรองอบ
ในหม้อขนาดเล็ก ผสมน้ำตาล น้ำเชื่อมข้าวโพด และน้ำ 1/4 ถ้วย แล้วนำไปต้มจนเดือด ลดไฟลงแล้วเติมสีผสมอาหารสีส้ม คนต่อไปเรื่อยๆ โดยใช้ตะหลิววนในหม้อ แต่ห้ามคนด้วยช้อน จนอุณหภูมิถึง 285 องศาฟาเรนไฮต์ (143 องศาเซลเซียส) โดยใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิขนม ประมาณ 10 นาที จากนั้นยกลงจากเตา นำแอปเปิ้ลทีละลูก จุ่มลงในคาราเมล แล้วหมุนในหม้อ ปล่อยให้คาราเมลส่วนเกินหยดลงมา โดยระวังอย่าให้มือโดนคาราเมลร้อน วางแอปเปิ้ลลงบนถาดอบที่เตรียมไว้แล้ว ทิ้งไว้ประมาณ 5 นาทีให้เซ็ตตัว

ใส่ช็อกโกแลตลงในชามขนาดใหญ่ที่ใช้กับไมโครเวฟได้ แล้วนำเข้าไมโครเวฟทีละ 30 วินาที คนให้เข้ากันจนเนียน นำแอปเปิ้ลหนึ่งลูกมาวางเหนือชาม แล้วใช้ส้อมราดช็อกโกแลตลงบนแอปเปิ้ล หมุนแอปเปิ้ลเพื่อให้ช็อกโกแลตเคลือบเป็นวงรอบฐานของแอปเปิ้ล นำกลับไปวางบนถาดอบ แล้วปล่อยให้เซ็ตตัวประมาณ 5 นาที ทำซ้ำกับแอปเปิ้ลที่เหลือ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารมังสวิรัติ / อาหารปราศจากกลูเตน / ปริมาณโซเดียมต่ำ / ปริมาณไขมันต่ำ / อาหารสำหรับเทศกาล / ฮาโลวีน / ของหวาน / ของหวานที่ทำจากผลไม้ / ลูกอม / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน