แครอทสีรุ้งอบกับส้ม

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

แครอทสีรุ้งคือแครอทที่มีสีขาว เหลือง ม่วง และส้มผสมกัน รสชาติเหมือนแครอทสีส้มทั่วไป แต่ดูสดใสและร่าเริงบนโต๊ะอาหารในวันหยุด! แครอทสีรุ้งอบเป็นเครื่องเคียงที่สวยงามและดีต่อสุขภาพ และยังอร่อยอีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อราดด้วยน้ำส้มและเปลือกส้มขูด ซึ่งจะเพิ่มรสชาติเปรี้ยวสดชื่น เสิร์ฟพร้อมเกล็ดเกลือเพื่อเพิ่มความอร่อย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แครอทสีส้ม 450 กรัม ไม่ต้องปอกเปลือก
แครอทสีรุ้ง 450 กรัม (ไม่ปอกเปลือก)
เปลือกส้มขูด 1 ช้อนชา
น้ำส้มคั้นสด 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือฟลอร์เดอเซล 1 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แครอท, เปลือกส้ม, เกลือเฟลอร์เดอเซล

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 230 องศาเซลเซียส
ตัดส่วนหัวและท้ายของแครอทออก แล้วล้างให้สะอาดด้วยแปรง หั่นแครอทเป็นชิ้นยาวเฉียงๆ โดยให้มีขนาดใกล้เคียงกัน ประมาณยาว 10 เซนติเมตร และกว้าง 1 เซนติเมตร

วางแครอทลงบนถาดอบ ราดด้วยน้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ โรยด้วยเกลือหยาบ 1 ช้อนชา และพริกไทยดำ 0.5 ช้อนชา คลุกเคล้าให้เข้ากันด้วยมือ แล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นเดียว
อบประมาณ 15-20 นาที คนหนึ่งครั้ง จนกระทั่งแครอทมีสีน้ำตาลอ่อนและนุ่ม
ถ้าฉันใช้น้ำผลไม้ตระกูลส้มในการปรุงอาหาร ฉันมักจะใส่เปลือกส้มขูดลงไปด้วยเพื่อให้ได้รสชาติที่ดียิ่งขึ้นเชฟกล่าวว่า "โรยด้วยเปลือกส้มขูด เกลือทะเล และน้ำส้ม แล้วคนให้เข้ากัน เสิร์ฟแครอทร้อนๆ หรือที่อุณหภูมิห้องก็ได้"

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / อาหารที่มีใยอาหารสูง / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / เมนูแครอท / เครื่องเคียงแครอท / อินา การ์เทน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน